*وصفه مبتكره*<< خبز بالزعتر والجبن .. لذيذ وهش >>
خبز بالزعتر والجبن
وهي وصفة سهلة التحضير ولذيذة جداً خصوصاً مع الشاي
العجين
-----
3 كوب طحين
ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 بيضة
3 ملعقة سمن نباتي
2 ملعقة لبن زبادي
رشة ملح
ماء كافي للعجن بحين تكون العجينة متماسكة ولا تلتصق باليد
********
للحشو
-----
كوب جبن قشقوان او موزريلا او اي جبن ترغبيه
كوب زعتر مطحون مع السمسم (اشتريه جاهز بكيس)
ربع كوب زيت زيتون
******
هذه مكونات العجينة
نقوم بخلطها وعجنها مع بعض
هذا شكل العجين
نتركه يتخمر لمدة ساعة او اقل حسب نوعية الخميرة
بينما نترك العجين يتخمر نقوم بتحضير الحشو
هذه مكونات الحشو زيت زيتون وزعتر وجبن مبروش
نضع مكونات الحشو في وعاء
نقوم بخلط المكونات مع بعض
هنا العجين بعد ان اختمر ما شاء الله
نقوم بخلط الحشو مع العجين ونعجنه جيداً حتى يتداخل الحشو مع العجين
ثم نشكل العجين دوائر صغيرة ونضعها في صينية فيها قليل من الطحين
نقوم بفرد الدوائر بالشوبك ونضعه في قالب مدهون وندخله الفرن
بدرجه حرارة 200 مئوية لحين الاستواء.. انا اخذت معي 20 دقيقة كاملة من الاعلى والاسفل
هنا بعد اخراجه من الفرن
هنا عن قرب
وهنا من الداخل .. هشة وشهية
أرجو ان ينال رضاكم
لكم ودي
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة أم عـــدي
الروابط المفضلة