السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


انا عملت عيش باجيت وحسب المقاسات كبير وصغير

مقاديره:
4 اكواب دقيق
قطعه زبده كحجم عين الجمل
ملعقه خميره بودر
ملعقه سكر
ملعقه صغيره ملح
كوب ونص ماء ولو زاد اوك ولو قل اوك حسب الدقيق

انا عملت الخميره الاول بشويه دقيق والخميره وماء وسكر وتركتها من قبلها بليله الى ان تخمرت

وضعتها على الباقى وعجنت وقعدت افرد واطبق من كل النواحى الى ان اصبحت ناعمه كورتها ودهنتها بنقط زيت وغطيتها وتركتها نصف ساعه



زاد الحج بدأت اشكلها وارصها فى صاج على ورج زبده وشرطتها بالسكيه ودهنتها صفار بيض مع شويه عصير ليمون للزفاره وبشرت قشره برتقال لانى مش بحب ريحه البيض ووضعت ملعقتين لبن عليهم ودهنت العجين ورشيت السمسم


وضعته بفرن سابق تسخينه ولما اتحمر من تحت فتحت الشوايه


خرج على السلك وغطيته بالفوطه الى ان برد وضعته بالفريزر للاستخدام

http://img375.imageshack.us/g/img0262aj.jpg/

عايزه رايكم يارب يعجبكم

ومن فضلكم علمونى رفث الصور

يسلموو..

تسلمي اختي العيش شكله يشهي ..

صحتين و عافيه عليكم ..