مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 8 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 78

**وصفة متميزة**طريقة عمل الزلابيا اليمنية ...

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتدى لكِ)
طريقة عمل الزلابيا في اليمن ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ طبخت لكم اليوم الزلابيا في اليمن و أيضاً مع البسباس العدني , هي غالباً تقدم مع البسباس الأخضر ( ...
  1. #1
    آزال العريقة's صورة
    آزال العريقة غير متواجد متألقة ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الموقع
    مهد الحضارة و عراقة التاريخ
    الردود
    22,631
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    36
    التكريم
    • (القاب)
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • لمسات فنية
      • متألقة صيف 1432هـ
      • ريحانة العطاء
      • مدربة اشغال يدوية
      • الوصيفة الثانية
      • متميزة ركن التصوير
      • متميزة ركن السياحة لعام 2013
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة **وصفة متميزة**طريقة عمل الزلابيا اليمنية ...








    طريقة عمل الزلابيا في اليمن







    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

















    طبخت لكم اليوم الزلابيا في اليمن و أيضاً مع البسباس العدني , هي غالباً تقدم مع البسباس الأخضر ( الشتني ) ..

















    لذلك سأبدأ بعمل الفلفل العدني بطريقتنا :


















    المقادير :







    فلفل أحمر ( يسمى في منطقتنا بسباس عدني ) ..



    طماطم ..



    كبزرة , بقدونس ..



    ممكن إضافة الفلفل الأخضر ..



    إذا رغبتم بإضافة الثوم و البيبار ..



    ملح ..




























    بعد سلق الفلفل الأحمر قليلاً



    نقوم بخلط المقادير كافة ووضعها في خلاط كهربائي ..























    نخلطها حتى تمتزج و ممكن إضافة القليل من الماء ..




















    ثم نضع الخليط في برطمان إلى حين الحاجة ..



    من هذا الخليط ممكن إستخدامه كصلصة أثناء الطبخ في أي طبخة ..




    إلى هنا انتهينا من عمل الفلفل العدني
    آخر مرة عدل بواسطة آزال العريقة : 04-12-2010 في 12:30 PM


  2. #2
    آزال العريقة's صورة
    آزال العريقة غير متواجد متألقة ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الموقع
    مهد الحضارة و عراقة التاريخ
    الردود
    22,631
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    36
    التكريم
    • (القاب)
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • لمسات فنية
      • متألقة صيف 1432هـ
      • ريحانة العطاء
      • مدربة اشغال يدوية
      • الوصيفة الثانية
      • متميزة ركن التصوير
      • متميزة ركن السياحة لعام 2013
    (أوسمة)
    عجينة الزلابيا
    ـــــــــــــــــــــــــــــ


















    المقادير :





    كيلو من الدقيق ..


    ملح ..


    خميرة بيرة ..


    ماء دافيء للعجن ..

    ثلاث ملاعق حليب بودرة ( ممكن الإستغناء عن الحليب ) ..




    الطريقة :





    نخلط المقادير و نعجن جيداً حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة كما هو موضح بالصورة ..

    نترك العجينة ساعة لتستريح و يتضاعف حجمها مع تغطيتها ..

























    ثم نقطع العجينة إلى كور حسب الرغبة في الحجم ..

    قطعتها كبيرة حتى أنتهي بسرعة و لكن الأفضل ان يكون حجمها أصغر ..























    ثم نمدها بشكل دائري , و لكن لا نجعلها رقيقة جداً حتى لا تصبح قاسية بعد القلي ..




















    نقلي الزلابيا في زيت ساخن جداً ونقلبها على الوجهين ثم نصفهم في طبق فوق بعض ..
    طبعاً ما صورت الزلابيا و هي على الزيت لأنها مرحلة حرجة و أخاف ان أقلى انا بالزيت عندما أنشغل بالتصوير ..





















    ثم تقدم مع البسباس العدني أو الأخضر , و البطاط المسلوق و تكون وجبة لذيذة و مفيدة ..












    و بالهناء و العافية

    أختكن نجمة اليمن








    آخر مرة عدل بواسطة آزال العريقة : 04-12-2010 في 12:42 PM


  3. #3
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,619
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

  4. #4
    آزال العريقة's صورة
    آزال العريقة غير متواجد متألقة ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الموقع
    مهد الحضارة و عراقة التاريخ
    الردود
    22,631
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    36
    التكريم
    • (القاب)
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • لمسات فنية
      • متألقة صيف 1432هـ
      • ريحانة العطاء
      • مدربة اشغال يدوية
      • الوصيفة الثانية
      • متميزة ركن التصوير
      • متميزة ركن السياحة لعام 2013
    (أوسمة)

  5. #5
    آزال العريقة's صورة
    آزال العريقة غير متواجد متألقة ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الموقع
    مهد الحضارة و عراقة التاريخ
    الردود
    22,631
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    36
    التكريم
    • (القاب)
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • لمسات فنية
      • متألقة صيف 1432هـ
      • ريحانة العطاء
      • مدربة اشغال يدوية
      • الوصيفة الثانية
      • متميزة ركن التصوير
      • متميزة ركن السياحة لعام 2013
    (أوسمة)

  6. #6
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,619
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)
    ما شاء الله عليك
    ما حبيت اطلع من المنتدى حتى اشوف ابداعاتك الحلوة
    الله يسلم هالايادي يا رب
    و صحتين و الف هنا


    حبيبتي انا راح انسخ طريقة البسباس العدني لركن المقبلات يا الغلا
    اكيد هناك حينبسطوا كثير بالوصفة

    تقبلي ودي و الف شكر ليكي


  7. #7
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,619
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

  8. #8
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,530
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)

  9. #9
    ام امل الاثرية's صورة
    ام امل الاثرية غير متواجد متميزة ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    اليمن
    الردود
    1,711
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    ما شاء الله تبارك الله روعة جدا





  10. #10
    اريناس's صورة
    اريناس غير متواجد متميزة صيفنا إبداع 1431هـ
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الموقع
    استعفر الله لي ولكم واتوب اليه وان يوفقني وياكم الي ما فيه الخير والصلاح ------
    الردود
    5,671
    الجنس
    امرأة

مواضيع مشابهه

  1. * وصفة متميزة* تندورى تشكن على طريقة بنت طرابلس
    بواسطة بنت طرابلس في الأطباق الرئيسة
    الردود: 28
    اخر موضوع: 10-03-2011, 05:43 PM
  2. -وصفة متميزة-المعصوبة اليمنية ( الأسبوع الخليجي ) ...
    بواسطة آزال العريقة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 45
    اخر موضوع: 03-02-2011, 10:55 PM
  3. **وصفة متميزة**طريقة عمل سلة الخضروات
    بواسطة نسمه ليبيه في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 44
    اخر موضوع: 10-12-2009, 05:33 PM
  4. **وصفة متميزة **طريقة خبز الرقاق المصرى* كل عام وأنتم بخير*
    بواسطة yasmine_ 2006 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 27
    اخر موضوع: 06-12-2009, 06:31 PM
  5. ** وصفة متميزة ** سويسرول التوست طريقة سهله جداً ...
    بواسطة عواطف الشمري في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 55
    اخر موضوع: 28-10-2008, 11:54 PM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97