بسم الله الرحمن الرحيم
حياكم الله يا غاليات
مشاركة بسيطة للغالية ام جنى في ملفها عن السميد
7 غ بيكينغ باودر اي كيس واحد
في اناء اضيفي السميد والملح و البيكنغ باودر و الزبدة
و حركي حتى يصير المزيج كالرمل
بعد اراحة العجينة ستشرب السميد كل الحليب
رشي قليل من السميد فوق ورق الزبدة
خدي معجون التمر و مديه بين ورقتين من البلاستيك
الغدائي حتى يصير بحجم قطعة السميد الممدودة
ضعي التمر فوق السميد الممدود برفق.
مدي نصف العجينة الاخرى حتى تصير رقيقة
بواسطة قالب دائري قطعي العجينة الى دوائر
و ممكن تقطعيها على شكل مثلثات.
نفس العملية نقوم بها ان اردت حشوة الجبن الكريمي
ضعي الميني حرشة على مقلاه ثقيلة
واتركيها تنضج حوالي 3 د من كل جهة
هنا مددت العجينة باليد
وهنا مددتها بالشوبك
و هنا بطبق التقديم
مذهونة بالعسل
ما شاء الله
ارجو ان تنال هاته المشاركة البسيطة اعجاب ام جنى واعجابكن
دمتن في رعاية الرحمان
ميني حرشة بالتمر او الجبن الكريمي...مشاركة للغالية ام جنى في ملف السميد...حياكم الله
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ام ليانة
الروابط المفضلة