مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 4 من 4

ما هى حشوتك للفطائر والكليلونى والقطائف

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتدى لكِ)
انا احب جميع انوا ع الفطائر لذلك عندما اعمل حشوه فطائر بالفراخ تكون فراخ مخليه مسلوقه - زيتون اخضر يعطى لها مزاق جميل - معلقتين ...
  1. #1
    ام دينا غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    القاهرة
    الردود
    70
    الجنس

    ما هى حشوتك للفطائر والكليلونى والقطائف

    انا احب جميع انوا ع الفطائر
    لذلك عندما اعمل حشوه فطائر بالفراخ
    تكون
    فراخ مخليه مسلوقه - زيتون اخضر يعطى لها مزاق جميل - معلقتين بشاميل يكون سميك-ملح فلفل- جبن موتزرلا- او جبن شيدر -
    اما الفطائر اللى باللحم المفروم
    مقدار من اللحم المفروم وقطع فلفل اخضر و3 معالق طحينه
    اما الفطائر بالجمبرى والسبيط
    جمبرى وسبيط مسلوقين ومقطعين ومعهم الكابوريا - زعتر- فلفل اخضر واحمر واصفر- مقدار من البشاميل- زيتون اسود

    الفطائر بالجبن الابيض اضع معها حبه البركه

    يا ترى ما هى حشواتكم

    ام دينا

  2. #2
    نجوان سليمان غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    أمستردام
    الردود
    197
    الجنس
    أهلا ام دينا تسلم ايدك على الحشوات الجميلة دى شكلها رائع انا عن نفسى بعمل حشوات الفطاير( البوريك ) بالعجوة واللحمة المفرومة والجبنة البيضاء
    بالنسبة للعجوة طبعا بتكون مهروسة ومعها ملعقة زبدة او سمن وشوية سمسم .
    بالنسبة للحمة المفرومة بتكون زى العصاج العادى .
    بالنسبة للجبنة البيضاء بقطع معها بقدونس مع شوية نعناع ناشف بتكون رائعة ده بالنسبة للفطاير اما الكانيلونى برضه بحب احشيه عصاج او خضار سوتيه وممكن برضة سمك مع جمبرى وتكون مقطعة صغير وطبعا مستوية برضه ويكون مضاف لها شوية شطة وزعتر .
    واذا كان كريب بفضل انه يكون بالفواكه ويتقدم معه اى صوص مفضل مثلا يكون حشوته بالموز والصوص بالشيكولاتة .
    وبالنسبة للقطايف الحلوة بالمكسرات العادية والحادقة طبعا باللحمة المفرومة برضه لأنى انا وجوزى بنموت فى اللحمة المفرومة عموما وباااااااى
    وفى انتظار المزيد من المشاركات

    نجوان سليمان

  3. #3
    MISS_CHEF غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2000
    الموقع
    UAE
    الردود
    1,202
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم

    وحشنااااااااااااااااا طبخك



    موضوعك حلووووووو
    وحتكون اضافتي بسيطة لان خبرتي قليلة
    انا كذلك احب الفطائر والمعجنات البيتي

    عزيزتي القطايف ...اول مرة اعملها العجينة والحشوة .......طريقة ايمان على المشهورة في منتدانا بالحلوووووو ومشرفة ركن الطفل ( اكلها زاكي عن جد )
    حشيتها بالجبن الريكوتا ررررررررررررررائعة

    وباحشيها كمان بالجوز الناعم مع جوزالهند والقرفة والسكر روووعة
    او جبنة عكاوي منقوعة ومتخلصة من ملحها مع علبة قشطة تطلع رائعة
    ده اياااااام رمضان الله يعوده علينا بالخير ما احلى ايامة


    الفطائر بالجبن
    استخدم للحشوة جبنة لافاش كيري المثلثات اخوووووووي يموت عليها رووعه تسيح وهي ماسكة نفسها وتكون سخنة
    وكذلك شيدر مبشور مع بقدونس ناعم
    او جبنة دبل كريم المصرية مع نعناع او بقدونس
    او جبنة الكيري يحبوها الاطفال

    السمبوسة باللحم
    لحم وبهارات وبصل وكزبرة خضراء
    او بطاطس مسلوقة وتحمس في زيت وبصل وثوم وشوي بازلاء وكزبرة خضراء

    او دجاج مسلوق ومفتت ويحمس بصل وثوم ثم الدجاج وملح وفلفل وبهارات وكزبرة خضراء ويرفع عن النار وتضاف لة علبة قشطة وتحرك وتحشى
    هذه الطريقة عجبتهم جدا جدا


    نفسي اعمل الكريب ...وعندي طريقة ايمان
    يوما ما اجربها .....المشكلة عائلتي لا تشجع على الاكل

    اللهم انك عفو كريم تحب العفو فاعفو عني .....آمين

  4. #4
    ام دينا غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    القاهرة
    الردود
    70
    الجنس
    مشكورة يا نجوان على حشواتك
    وانتى ايضا يا ميس شيف مشكورة على مجامللتك على فكره انا باعمل رباحشو القطايف من رمضان واتركها فى الفريزر واستخدمها فى العشاء بجوار اى شئ وانتى عارفه باحشى القطايف جبن او لحم مفروم او بسطرمة او سوسيس او سجق شرقى او بخلطة الفراخ وبتكون جميله وسهله

    ام دينا

مواضيع مشابهه

  1. عجينة روعة للفطائر
    بواسطة عبير الوداد في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 3
    اخر موضوع: 13-11-2011, 06:56 PM
  2. حشوتك المفضلة ...........اتحفينا
    بواسطة فائزة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 9
    اخر موضوع: 05-02-2009, 11:49 AM
  3. ملف * حشوات للفطائر والسندوتشات
    بواسطة ( ام ايمن ) في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 3
    اخر موضوع: 23-06-2002, 02:26 AM
  4. عجينه رائعه للفطائر
    بواسطة السلفية في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 5
    اخر موضوع: 26-05-2002, 03:57 PM
  5. عجينةمن نوع اخر للفطائر
    بواسطة mee في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 4
    اخر موضوع: 27-04-2002, 09:42 PM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97