السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياهلا وغلا بالجميعاليوم وصفتي هو خبز البيت مع بعض المنكهات وهو بطريقة امي الغالية حفظها الله جدا رائع وله طعم مميز اتمني ان ينال اعجابكم لابد من وجوده خاصة في رمضان
المقاديرنصف كيلو دقيقحوالي 4ملاعق زيت زيتونم.ص ملح2م.ص خميرةرشة سكرالكمون الحلو (مدقوق بالمهراز)ماء مايكفي للعجننضع كل الموادالسابقة مع عمل حفرة في الوسط لوضع الخميرة نضيف الماء الدافئ وتعجن جيدا وتترك تختمر حتي يتضاعف حجمهاالطريقة
نقسم العجينة الي اقراص حسب الحجم المفضل لدينا ثم نضعها علي السمسم وحبه البركة المجهز مسبقا علي سطح العمل
نضعها في طاجين مدهون بالزيت وندهن الوجه بالحليب ونتركها تختمر مرة اخري
نبلل السكين بالماء ونعمل شق بالوسط وندخلها الفرن
في امان الله
الروابط المفضلة