شاورما بالتوست من كتاب فن الطبخ السعودي الجزء الرابع
المقادير
10 شرائح توست ابيض
2 صدر دجاج مقطع الى شرائح
حبة بصل صغيره مفرومه ناعم
م ص ثوم مطحون
حبه كبيره طماطم مقشره ومفرومه
كاس كبير بقدونس مفروم
نصف م ص من كل من فلفل اسود-قرفه-ملح صيني-ملح ليمون
3 ملاعق طعام مايونيز لدهن الشرائح
ملح
ضعي الدجاج والبصل في طاوه وارفعيهما على النار وقلبي لمدة10 دقائق ثم اضيفي الثوم وقلبي 5 دقائق او حتى ينضج الدجاج ويجف ماؤه
اضيفي قطع الطماطم والبهارات وقلبي حتى تذبل قطع الطماطم ثم اضيفي البقدونس واطفئي النار
ضعي الخليط في صينيه وادخليها الفرن واشعليها من اعلى واتركيها 10 دقائق حتى تشوى من السطحثم اخرجيها (انا ما عملت هذه الخطوه)
قطعي اطراف التوست ثم افردي كل شريحه بالشوبك حتى ترق
ادهني ما يونيز في الطرف وضعي ملعقة طعام من الحشوه ولفي التوست حولها على شكل اسطوانه وهكذا حتى نهاية المقدار
لفي اسطوانة الشاورما بقطعه مربعه من القصدير واغلقي الجوانب ثم رصيها في صينيه وادخليها الفرن 10 دقائق
(انا ما عملت هذه الخطوه)
قطعي كل اسطوانه الى نصفين بالورب
توضع في طبق التقديم وممكن ان تغرزي في كل واحده عود اسنانوتغرز في زهرة قرنبيط على شكل مزهريه حسب ذوقك وقدميها مع البطاطس المقليه والسلطه (ما كان عندي زهره والتوست قليل فما عملت الفكره خساره هي حلوه)
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
انا كان عندي التوست قليل واسمر عملت عجينة الفطاير على هذا الرابط
وفتحتها من المنتصف ودهنتها مايونيز وحشيتها طلعت حلوه
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
ان شاء الله تعجبكم
وبالهنا والعافيه
ღღوصفة مصورةღღشاورما لذيذه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة