بسم الله الرحمن الرحيم
هذه اول مشاركة لي بهالقسم ارجو ان تنال اعجابكم هذه الوصفة
عرايس من مطبخي للشيف منال العالم
نجي للمقادير
اول شي بسم الله
1\2 كيلو لحم مفروم
1 حبة بصل وسط
2 حبة طماطم وسط
1 حبة فلفل اخضر بارد
1 حبة فلفل اخضر حار ( اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
رشة فلفل اسود مطحون
ملعقتين كبار زيت زيتون
ملعقتين كبار دبس الرمان
خبز عربي او لبناني حسب حجم الرغيف
انا استعملت رغيف ونص من اللي حجمهم كبير
الطريقة:
نقطع البصل والطماطم والفلفل ارباع
ونخليهم مع اللحم المفروم في الفوود بروسيسر او ماكينة الفرم
(للحصول على خليط ناعم لازم نفرم اللحم مرة ثانية وية الخضروات)
ونضيف الملح والبهارات
بعدين نخليهم بوعاء
ونضيف زيت الزيتون ودبس الرمان
حتى يصير عدنا خليط متجانس بهالشكل
نبدي بعدها نقطع رغيف الخبز 4 اقسام او نتركه على حاله اذا كان الرغيف صغير
ونفتح الرغيف من جهه ونبدأ بالحشو ولازم متكون طبقة الحشوة مو سميكة كثير حتى يستوي اللحم بسرعه
وندهن الرغيف بزيت الزيتون
ونحطه في الشواية ونكبس عليه
وممكن بدل ذلك لف الرغيف بورق المونيوم وادخاله الفرن لحد ما يحمر ويكون بهالشكل
وجبة سريعة ولذيذة
قولوا ما شاء الله
شوفوه من جوه والبخار طالع يمي يمي
منتظرة ارائكم وتشجيعكم
الروابط المفضلة