فطاااااااااااائري ......اللذيذه
اليوم جبيباتي جايبتلكم فطائر اكثثيييييير سهله وخفيفه
المقادير.
250غ/فرينه
ملعقتين زيت
ملعقه اكل خميره فوريه
شوي ملح وماءدافي للعجن
الطريقه.
بتاخذي كل المكونات وتخليطيهم مع بعض (مفيييش اسهل من هيك)مع اضافه الماء الدافي تديريجيا الي ان تصبح العجينه متماسكه لاهي طريه كثير ولا هي قاسيه
وخلي العجينه على جنب مده نص ساعه تتخمر
في الفتره هاذي جهزي اااااااااااااااااااااي حشو اتحبينه .........وبعدين ارجع للعجينه لما اتكون اتخمرت وحليها فوق طاوله وشكليها مربعات صغيره مو كبيره مثلا قد حله اليد او دوائر صغيره
فهمتوووووووووو
واتكوني حضرتى مقلاه فيها زيت للقلي وحطيها على النار لما تسحن ارمي قطع العجينه مع التحريك اتكون القطه اتنفخت واصبحت كالسحاب تيبح فوق الزيت واتحسي انها فارغه من الداخل ولما تحمر حطيها على ورق عشان تتمتص الزيت وهاااااااااااكذا الي تكمله كل القطع على فكره القطع سمكها يكون رقييق حوالى نص سنتيمتر تقريبا
ولما تبرد احشيها بلي انتى حباه ترا انا اولادي بياكلوها وهي فارغه
شكلها بشهي وطعمها ارووووووووووووووووووع
ان شاء اتجربوها
بالهنااااااااء والشفاااااااااء
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة