ღღوصفة متميزةღღ فطاير بجبنةالشرايح بلفة الوردة صحية وخفيفة
فطاير الجبنة بلفة حلوة
المكونات
1بيضة *نص كوب زبادى سادة*نص كوب زيت *1\4 1كوب ماء دافى للعجن*1ملعقة اكل خميرة بيرة *ملعقة صغيرة تخلط معها سكر*ملح *
دقيق تقريبا 1كيلو بيزيد او ينقص حسب *بيضة مخفوقة لدهن الوجه *سمسم
فلفل رومى احمر واصفر مقطع مكعبات صغيرة لزينة الوردات
طبعا الكمية هده انا عملت منها صينينتن
الحشو
جزر*بصل *معدنوس *نفرمهم ناعم والجزر نبشره
* شوحت الجزرا لمبشور والبصل فى شوية زيت وملح وبودرة التومة وفلفل اسود اكيد وبعدما بردو اضفتلهم جبنة شرايح
وممكن تتسعملى اى حشو تحبيه بس انا هده المرة حبيتها تكون فطاير خفيفة الحشو وصحية اكتر
الطريقة
نبعجن المقادير عاادى
بس اولا ودايما ادوب الخميرة فى الماء الدافى 5 دقايق مش اكتر وبنضيف بعدها البيضةو باقى المواد ونعجن
ونتركها حتى ترتاح وتختمر بشكل جيد بحيت تتضاعف
نرش شوية طحين ونرق العجينة مستطيل
وبعدين نقطعه مربعات ونحشيه بالحشو ونلفة اصابع ونقصه فى الوسط انصفين
باقى العجينة نرقها و نقطع دوائر
بكوب شاىونضعها 3 دوائر ونضعها وفق بعض بالتوالى ونحشوها بالحشو ونلفها ونقطها نصفين حتى نتحصل على وردات حلوات
نصف القطع فى صينية الفرن كما فى الصور
نبداء بوضع الورود زى الاكليل بشكل دائرى
ونستمر حتى تكتمل الدائرة
نزين الوردات بقطع صغيرة فلفل رومى اصفر واحمر لزينة
ندهن ببيضة مخفوقة ونرش السمسم على الاطراف فقط
نتركها ترتاح ويتضاعف حجمها تقريبا نص ساعة
ندخلها فرن حامى 180 درجة حتى تحمر
وهده الفطائر جااهزة
وطبعا الصينية الاخرى وضعتها بالفريز احتياطا لضيوف الفجاءة
صحة وهناء
رد مع الاستدلال
أمممممممممممم وصفة رائعة
الروابط المفضلة