السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
أرجوا المعذرة لصغر الصورة...ما باليد حيلة
مقادير العجينة:
~~~~~~~~~~
500غ فرينة
نصف كاس زيت
ملعقة كبيرة خميرة خبز
ملح
كأس حليب رائب
حليب عادي
طريقة صنع العجينة:
~~~~~~~~~~~~~~
إخلطي الفرينة مع الزيت جييدا
ظفي المواد الاخرى بالتدريج ثم أظيفي الحليب إن لزم الامر
ثم ظعيها جانبا مثل الصورة
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
مقادير الحشو:
~~~~~~~~~~~~~~~~
دجاج مسلوق
حبة بصل كبيرة مدبلة في قليل من الزيت
ملح *فلفل
شرائح مقطعة إلى مربعات من اللحم المدخن أو الكاشير
محظر من قبل صوص الطماطم
جبن مقطع مربعات
الطريقة
~~~~~~~~~
تأخدي كل هده المجموعة المحظرة مسبقا وتخلطيهم مع بعظ
بعد ان تقسمي العجينة إلى دوائر
إفرديها ثم حطي قليلا من الحشو فوقها
إغلقيها بإحكم
رمديها في قليل من الفرينة
إطلي صنية الفرن بالزبدة ثم ظعي الخبيزات
بعد أن تخمر إطليها بصفار البيض مع قليل من الخل
ثم شقيها بحبة زيتون
ثم أدخليها إلى فرن متوسط الحرارة
وهاد شكلها النهائي
بالهنا
~~~~
أتمنى أن لا تنسوني من صالح دعائكم في الغيب
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة