انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 6 من 6

فطائر مع الملفوف الطازج

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    Madam Broshkina غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الردود
    26
    الجنس
    امرأة

    new فطائر مع الملفوف الطازج

    المواد المطلوبة لعمل العجينة:
    - كوب حليب،

    - ملعقتان صغيرتان من السكر،

    - نصف ملعقة صغيرة من الملح،

    - ثلاثة ارباع علبة زبدة ،

    - نصف كيس من الخميرة،

    - بيضتان اثنتان ،

    - 3.5 اكواب من الطحين،

    ولفرش العجين نحتاج الى قليل من الزيت النباتي

    نذوب الزبدة على نار هادئة ومن ثم تترك لتبرد، نضيف لها البيض والحليب والملح والسكر، وتخلط المواد السابقة الذكر في وعاء خاص خلطا جيدا. ومن ثم نضيف الطحين مع الخميرة تدريجيا، ونستمر بالخلط حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة "يمكن استعمال الخلاط الكهربائي لخلط العجين". نترك العجينة لمدة 30 - 40 دقيقة في مكان دافئ حتى تبدأ بالارتفاع، ليمكننا استخدامها فيما بعد لعمل الفطائر.

    لعمل الحشو:

    نأخذ نصف راس كبير من الملفوف

    2 ملعقة طعام زيت نباتي،

    قليل من الملح

    بهارات حسب الرغبة

    ملاحظة: "يمكن اضافة البصل او البيض المسلوق الى الملفوف عند عمل الحشوة ، وذلك حسب الرغبة"

    نقطع الملفوف ونضعه على النار لبعض الوقت ثم نضيف الزيت ونقلب الملفوف الى ان يأخذ اللون الذهبي الفاتح. نضيف قليلا من الملح والبهار حسب الرغبة. ومن ثم نترك الحشو لكي يبرد. نبدأ بأخذ كرات من العجين نقوم بفرشها بمساعدة قليل من الزيت على شكل اقراص ثم نضع في كل قرص قليلا من الحشوة المعدة سابقا، ومن ثم نقوم بغلق هذه الاقراص ونعمل منها اشكالا مختلفة.

    نترك الفطائر لمدة 20 دقيقة قبل ادخالها الى الفرن لكي تتشرب بنكهة مكونات الحشو. نأخذ صينية الفرن وندهنها بقليل من الزيت ونضع اشكال الفطائر المعدة وندخلها الى الفرن لمدة 20-30 دقيقة . ومن ثم تخرج الفطائر وتوضع في طبق خاص للتقديم وتؤكل بالف هنا وشفا.

    ومن الممكن ايضا عمل فطائر مع الفطر والبطاطس او اللحم المفروم او المربيات. باستخدام نفس طريقة اعداد العجين.



    شاهدوا طريقة التحضير




    ممنوع اضافة روابط لمواقع تحتوي على صور مخالفة
    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 01-03-2010 في 06:12 PM السبب: حذف رابط لموقع يحتوي على صور مخالفة

  2. #2
    ناني2007's صورة
    ناني2007 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    يسلمو

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  3. #3
    zahrat almadain's صورة
    zahrat almadain غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    فلسطينيه في امريكا
    الردود
    5,033
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    مشكوره اختي
    بارك الله فيكي
    ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
    Good Cooks
    وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
    https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


    السلام عليكم
    لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
    نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
    من الان فصاعدا
    سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
    بحيت تكون بنفس الموضوع
    بارك الله فيكم
    وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

  4. #4
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    مشكورة اختي

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  5. #5
    razelle's صورة
    razelle غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الموقع
    حيثما وُجِدُ اولادي ثَمَ وطني
    الردود
    2,149
    الجنس
    امرأة

  6. #6
    شخبط شخبيط's صورة
    شخبط شخبيط غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    فى قلب بناتى
    الردود
    6,448
    الجنس
    امرأة
    تسسسلم الايادى

    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"



مواضيع مشابهه

  1. فطائر الجبن بالكرفس فطائر من بلدي الحبيب طيبة ولذيذة ومع الشاي ياسلااااااااام
    بواسطة ام مرمر و ليلو في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 28
    اخر موضوع: 03-12-2012, 08:26 PM
  2. فطائر اللحم بعجين الشهيةعلى الطريقة الارمنية و فطائر منوعة مع الصور تفضلوا وادعولي
    بواسطة ام ليانة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 110
    اخر موضوع: 17-10-2009, 08:23 AM
  3. **ملف متميز**فطائر سبانخ .. فطائر لحم .. سبانخ رولز .. ميني بيتزا مارجريتا
    بواسطة um almajd في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 63
    اخر موضوع: 04-05-2009, 03:34 PM
  4. --متميز--طبقين من فلسطين :فطائر السبانخ للغالية رند و فطائر الزهرة للغالية السوسنة
    بواسطة moon and stars في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 22
    اخر موضوع: 14-02-2009, 10:58 PM
  5. :::::::عجينه فطائر مثل خبز الطازج:::::: مين تعرفها ؟؟؟
    بواسطة ثلوج الشاطيء في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 20
    اخر موضوع: 08-09-2004, 10:13 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96