السلام عليكم

بورييك المتلتات الهشة


المقادير***
1كوب زبادى سادة *1كوب حليب *1كوب شاى صغير زيت *1 بيضة *ملعقة ملح*1ملعقة صغيرة كربونات
دقيق تقريبا 4 الى 5 اكواب تزيد وتنقص اكيد

الحشو ***
لحم مفروم مع بصل وقليل من المعدنوس الناعم نقليهم فى مائهم مع ملح وفلفل اسود وبهارات
ونترك الحشو يبرد تمام



نحتاج كدلك الى زبدة متوسطة الليونة لدهن البوريك
ونحتاج الى نشار لرق الطبقات

الطريقة**
نعجن طبعا المقادير السايلة قبل تما نضيف البقية ونعجن تقريبا مش اقل من 10 دقايق لغاية مايتكون عجينة صلب شوية
نعمل 22 كرة صغيرة بحجم البيضة ونتركهم يرتاحو فقط 10 دقايق



نرق كل اتنين من العجينة بحجم طبق وندهن ب1 ملعقة زبدة سطح دائرة ونضع الدائرة الاخرى فوقها






وهكدا نعمل مع باقى الدورائر ونضعهم فى التلاجة فقط 5 دقايق



نرق كل دائرتين الى هما اصبحو دائرة واحدة طبعا باستعمال النشاء
حتى تكبر الدائرة ونطبقها من الاطراف لنتحصل على ظرف



نضع الحشو فى الاطراف ونقفلها لنتحصل على مثلثات جميلة



نضعها فى طاجين مدهون زبدة ونصب على كل متلتة ملعقة زبدة



نخبزها فى فرن متوسط حتى تحمر المثلتات



ونقدمها ومااحلاها مع كوب من الشاهى




وهده عن قرب


شوفو كيف طبقات واضحة ومقرمشة


صحة وعافية

سلمها وسلم بوريكاتها يارب تسلم ايديك حبيبه

طبعا انا اول رد معناهااااااااا

الطبق لى

سلمها وسلم بوريكاتها يارب تسلم ايديك حبيبه

طبعا انا اول رد معناهااااااااا

الطبق لى

تسلم ايدك ياوردة الجورى ياشطورة مشاء الله بوريكات سمحات واكيدبنه لذيذه
الف صحه على قلوبكم

تسلم الأيادى من أحلى جيران

شكلها روعة ما شاء الله

ماشاء الله يسلمووووووووووووووو

قل هو الله احد
قل هو الله احد
ربي يفرح قلبك ياااااااااااااااااااارب

ما شاء الله شكلها طيبه وفعلا مع كاسة شاي ولا اطيب
الله يحفظك اختي ويسلم الايادي يا رب
والف صحه وهنا يا رب

غاليتي
عندي سؤالين
الزبدة ندوبها عالنار والا بدرجة حرارة الغرفة
والتاني
الكربونات
تقصدين خميرة الكيكة بيكنج باودر
بانتظارك غاليتي

يسلمو ايديك