السلام عليكم
بيتزا
المقادير
صالصة بيتسا
عبارة عن 5حبات طماطم اخضر وبصلة صغيرة وفص ثوموملعقة معجون طماطم نضربهم في الخلاط ونضعهم في طنجرة على النار مع قطرات زيت ورشة ملح وعندما تنضج نضيف ملعقة زعتر ناشف
العجينة
عبارة عن نصف كيلو دقيق مع ملعقة كبيرة خميرة خبز ورشة ملح وماء للعجن
نخلط مقادير العجينة ونعجنها حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة بعض الشئ ونتركها حوالي نصف ساعة اواكثر حتى يتضاعف حجمها
ناخد جزء من العجينة ونحله في طاجين البيتزا ونضع الصالصة والزيتون والفطر الطازج
ثم ندخلها فرن شديد الحرارة وبعد ان تنضج نخرجهامن الفرن ونضع الجبنة ونرجعها الفرن حوالي خمس دقائق حتى تسيح الجبنة ثم نخرجها ونقطعها وتقدم ساخنة
اوممكن بدل الفطر نضع تن وذلك بعد وضع الصالصة والزيتون نضع الطاجين في الفرن حتى ينضج ثم نخرجه ونضع التن والجبنة ونرجعه خمس دقائق حتى تسيح الجبنة
ثم تقطع وتقدم بالهناء والشفاء
ارجو ان تنال اعجابكم
الروابط المفضلة