طريقة لذيذة للكيش

250غرام من الدقيق الابض
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من السكر
125 غرام من الزبدة
بيضة كاملة
في اناءنضع الدقيق مع الملح مع السكر نجوف وسطه ثم نضع الزبدة على شكل مكعبات نخلط جيدا بأطراف الاصابع نحتفض با الخليط جانبا حوالي 4الى5 دقائق وبعد ذالك نضيف البيضة ونخلط بسرعة حتى نحصل على عجينة لينة ورخوة
فوق طاولة مرشوشة بقليل من الدقيق ندلك العجينة جيدا لمدة دقيقتين نورقها با المورق نرشها بقليل من الدقيق ونقلبها ونورقها مرة اخرى في صنية دائرية أو مستطيلة نحط العجينة ونزيل الزوائد وندخلها الفرن مدة5 دقائق وقبل ذالك نثقبها با الشوكة من جميع الجهات وبعد ذالك يمكن ان نجهز اي نوع من الحشو ونحشيها ونرجعها الى الفرن
مثلا أنا أولادي يحبوها باهذه الحشوة
بعض شرائح من الدجاج
ملح وفلفل أسود حوالي نصف علبة من الفطر مقطع طبعا أو قطعيه انت في البيت حوالي ملعقة من الزبدة حبة من الفلفل الاحمر أو الاخضر جبن مبشور من3الى 4ملاعق من القشدة الطريةو4بيضات
نفس المقادار من الحليب السائل وقليل من جوزة الطيب تعطيها دوق رائع
نقلي شرائح الدجاج مع الملح والفلفل في مقلات أخرى نذيب الزبدة ونضيف الفطر المقطع ونرشه با الملح والفلفل الاسود
نحاول ان نصفف الفطر وقطع الدجاج في الكيكة أو التورتة أنا أسميها الكيش
نقطع الفلفل الى قطع صغيرة جدا ثم نخفق البيض مع القشدة والحليب والملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب ونضيف له الفلفل المقطع نسكب الخليط فوق الكيش الذي صففنا فيه الدجاج والفطر ونرش من فوق الجبن المبشور و نرجعها الى الفرن با صحة والعافية
ممكن نحشيها با البصل والبيض والجبن وممكن با الطماطموالجبن وممكن با السمك
عندي عدة طرق با الخضار

تسلمي عزيزتي على الوصفة الطيبة
يعطيك العافية

مشكورة أختي الغالية لا لي لفدر على مرورك ويريت كنت أعرف أدخل لكم الصور لكن أوعدكم رايحة أتعلم وما أكتب اي وصفة حتى أتعلم كيف أدخل الصور

يعطيك العافية حبيبتي

وصفة جميلة

بارك الله فيك و منتظرين جديدك

شكرلي مرورك أم ليانة لكن أنا وعدتكم مش رايحة أكتب ولا موضوع حتى أتعلم كيف أدخل الصور حتى يستفيدو الاخوات
فيه بعض الاخوات لا يطمئن قلبهم حتى يشوفو الصور ومعاهم كل الحق الوصفات تختلف من بلد لي أخر

شكرا لكِ غاليتي

يسلموووو الوصفة