انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 29

مقلوبةالتمر او بيتز التمرمشاركتي لحبيبةقلبي امولةو(معجنات رمضان) وملف التمر

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    monaahmedsaad's صورة
    monaahmedsaad غير متواجد متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    الكويت وربنا يارب يهون عليا غربتي انا وزوجي
    الردود
    2,815
    الجنس
    امرأة

    summer2009 مقلوبةالتمر او بيتز التمرمشاركتي لحبيبةقلبي امولةو(معجنات رمضان) وملف التمر



    مقلوبة التمر او بيتزا التمر
    مشاركتي لحبيبةقلبي امولة
    و(معجنات رمضان) وملف التمر










    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    ازيكم حبايب قلبي مبدعات المنتدي
    كل عام وانتم بخير
    انا اليوم هقدم مشاركة بسيطة للقمر حببتي امولة الغالية
    وكمان هقدم المشاركة ديه لملف التمر
    تعالو احكلمكم الاسم جيه معايا ازاي
    انا قعد افكر في حاجة اقدمها بما اني في المعجنات ياخبر ابيض
    عليا وعلي اللي بيحصلي مع المعجنات بس قولت لازم اجازف عشان اتعلم
    وسبحان الله والله طلعت ماشاء الله ع الافكار روووووووووووووعة ولله الحمد
    الطعم اقولكم عليه ايه بس
    المهم انا لما قعد افكر في حاجة للتمر لان التمر ماشاء الله عندي
    بالبيت كتير وهي الفاكهة اللي موجودة الفتر ديه طبعا كانت استعدادا لايام رمضان
    ولسه موجودة طبعا مش معناها انها مش موجودة باقي السنة بس الكل عارف
    هو التمر مرغوب فيه قد ايه برمضان وطبعا العيد والكعك
    انا عارفة اني طولت عليكم المهم ضربت بمخي فكيرة جامدة خالص
    وبذات ان انا عايزة اعمل حاجة جديدة وفكرة جديدة معرفش بقي حد نزلهاسابقا ولا لا
    قولت ليه معملش مقلوبة التمر زي مافي مقلوبة الخضروات والبصل
    والتمر شكله جميل ومتساوي كده
    طبعا عشان الامانة تحكم ع الواحد انه يقولها انا كنت باخد مقلوبة البصل من الشيف
    اسامة السيد بنفس مقاديره وبعتمدها علي كده انا عملت نفس المقادير بس باختلاف وبعض اللمسات
    من عندي طبعا


    تعالو شوفو غيرت وزود ايه عن مقلوبة البصل والخضار من مقادير





    المقادير اللي اعتمدها ولله الحمد








    ملعقة وربع خميرة فورية
    3\4 كوب ماء دافي
    1و نص كوب دقيق
    تمن معلقة كبيرة ملح(ربع معلقة صغيرة او اقل)
    معلقتين صغيرة سكر
    معلقة كبيرة زبد لين
    معلقة كبيرة زيت
    بلحة جافة مبشورة بالمبشرة

    تمر رطب منزوع النواة وراجع لهيئته مرة اخري للوجه









    الطريقة المعتمدة باذن الله





    ذوبت الخميرة بالماء الدافي وتركتها عشرة دقائق للتخمير
    خلط الدقيق والملح والسكر وبشر البلح بالعجان
    ثم يضاف الزبد والزيت للخليط وتزيد السرعة للسرعة المتوسطة



    تضاف الخميرة المذابة تدريجيا معالاستمرار بالعجن لمدة 15 دقيقة
    وبما ان العجانة عندي ماشاء الله ربنا يعلم بيها مولينيكس مش قوية
    فسبتني منها بعد الخميرة ماضفتها خمس دقايق كده وعجنت بايدي تلت ساعة او اكتر
    لحد ماالعجينة بقت متماسكة كده وطرية بالايد ومشدودة معايا
    بعدها حطيته في طبق غويط مدهون زيت وسبتها ساعة وربع لتخمر









    نيجي بقي للمرحلة الاخيرة بالنسبة للتمر ممكن تعمليله كرميل
    بالسكر والزبد او السكر والمياه
    بس انا معملتش حاجة عشان هو مسكر بما فيه الكفاية
    ماكنش ينفع ازود سكر عليه تاني
    المهم انا دهنت صينيه بالزبدة ورشيت عليها الدقيق ووزعته كويس
    ورميت الزيادة كالمعتاد وورصيت البلح عليها بالشكل ده









    بعد ماالعجينة خمرت وتضاعف حجمها بالشكل ده
    اخدها علي سطح مرشوش دقيق وقمت بفردها



    بالنشابة علي شكل الدائرة بمساحة اكبر من الصينية
    وغطيت بيها البلح وقعد اضغط من الجوانب كويس
    عشان تملي الفراغات وتغطي البلح كويس



    وبعدها بالشوكة خرمت العجينة عشان البخار


    ودخلتها الفرن الساخنة والمجهزة سابقا لحد مايحمر وجهها وتنضج





    ولما بردت قلبتها علي وجهها



    وبسم الله ماشاء الله طلعت روووووووووووووووووعة وجميلة
    انا الكمية عندي عملت صينيتين صغيرين
    وما شاء الله عليها طلعت جميلة جدا ولونها دهبي روووووعة
    ماشاء الله والله والطعم عجب وجيه جامد
    انا اول ماطلعتها من الفرن وقلبتها عشان يبقي التمر هو اللي بالوجه









    افتكرت ان انا عملت بيتزا بالتمر
    عشان كده كتبت بتزا بالتمر



    الشريحة رفيعة زي البيتزا وجميلة
    يعني بكده بايدك تخليها بيتزا التمر(الرفيعة) او مقلوبة التمر (الطخينة ههههههه)










    والله شكلها احلي من الصور بكتير

    ويارب تعجبكم مشاركتي البسيطة ووصفتي الابسط
    وفكورتي الجديدة من الناحيتين بيتزا او مقلوبة

    للتمر والف هنااااااااااااااااااااااااا
    آخر مرة عدل بواسطة RAWAD : 02-10-2009 في 05:49 PM السبب: اضافة الشعار

  2. #2
    رموز2's صورة
    رموز2 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الموقع
    ღ♥ღ السعوديـ ♥ جده ♥ ـــة ღ♥ღ
    الردود
    18,550
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • لمسة جمال
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • ملكة النظافة والتنظيم
      • لؤلؤة السياحة
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    سلمت يداك أختي
    شكرا لك

    أماه,, برحيلك أغلق باب من أبواب الجنة , كان مشرعا لنا ندخله كيفما نشاء .

    أماه ,, رحلتي من جوارنا لتجاوري أرحم الراحمين وأكرم الأكرمين.

    أماه,, رحلتي وتركتي فؤادا فارغا.

    أماه ,, لم يعد أحدٌ يقرا عيوني الآن.

    أماه ,, شمعة البيت وضياء العيون الذي خمد .

    أماه,, بقايا أدويتك على الرف مازالت تنتظر .

    أماه ,, يا من عملتنا معنى الإيمان والصبر على الشدائد.

    أماه,, لم أعد اسلك نفس الطريق الذي كنت اسلكه بعد كل صلاة لأجلس بين يديك ،

    أماه,, كل الطرق أصبحت أمامي متشابهة .

    أماه ,, حتى وأنتي على فراش المرض تلتمسين حاجاتنا وتسألين عن أحوالنا.

    أماه ,, مازالت زوايا بالبيت موحشة منذ أن انطفأ نورك .

    اللهم اغفر لامي وارحمها واجزها عنا خير الجزاء ونقها من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس ،واجعل قبرها روضة من رياض الجنة .


  3. #3
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
    وتبارك الله عليكى وتسلم الايادى والافكار الجميلة
    وتسلمى على الوصفة الجميلة والجديدة فعلا
    بس من شكلها بيقول انها اكثر من ررررررررائعة
    ربى يزيدك من نعيمة امين يارب العالمين
    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
    وتسلمى على المشاركة الجميلة جعلها الله فى ميزان حسناتك
    وانا اخذت نصيبى




    كود:

  4. #4
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    بسم الله ما شاء الله
    رووووووووووووووعه رووووووووووووووووعه
    بيتزا شهيه و مفيده بالف هنا و شفا
    تسلم اديكى و عنيكى حبيبه قلبى و تتحرم على النار
    ربنا يباركلك فى صحتك و فى احبابك حبيبتى











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  5. #5
    yehia2007's صورة
    yehia2007 غير متواجد متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    11,299
    الجنس
    امرأة
    جميله جدا يا منى
    وشكلها باين عليه لذيذ
    تسلم الايادى

  6. #6
    RAWAD's صورة
    RAWAD غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2004
    الموقع
    ارض الله
    الردود
    14,133
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • نبض وعطاء
      • مبدعة ركن الصحة والتغذية
      • معطاءة ركن التصوير
    (أوسمة)
    ما شاء الله
    طريقة جديدة و غريبة
    بس معجنات التمر كلها رائع
    تسلم الايادي يا غالية
    و مشكورة عالمشاركة الجميلة


    لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله



































  7. #7
    zahrat almadain's صورة
    zahrat almadain غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    فلسطينيه في امريكا
    الردود
    5,033
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    الف شكر لكي غاليتي
    ويسلم الايادي ويعطيكي الف عافيه
    ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
    Good Cooks
    وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
    https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


    السلام عليكم
    لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
    نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
    من الان فصاعدا
    سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
    بحيت تكون بنفس الموضوع
    بارك الله فيكم
    وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

  8. #8
    الثمال's صورة
    الثمال غير متواجد رئيسة الأركان التعليمية-مشرفة ركني الروضة ودار لك للتحفيظ -محررة في موقع لكِ
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    اللهم ارحم غربتي في الدنيا وارحم مصرعي عند الموت وارحم قيامي بين يديك
    الردود
    44,066
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    13
    التكريم
    • (القاب)
      • درة الحوار
      • محلقة في سماء الإبداع
      • الإصرار على النجاح
      • متميزة
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • واميره النظافة والتنظيم 2
      • تربوية مثقفة
      • لمسة عطاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • فن وإبتكار
      • بصمة إبداع
      • الماهرة
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • أنامل ذهبية
      • بصمة إنجاز
      • بصمة تعاون
      • مصممة رائعة
      • بصمة مبدعة
      • ريشة متميزة
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • فراشة الحلم والأ
    (أوسمة)
    ما شاء الله

    طريقة جديدة


    الله يعطيك الف عافية

    وبارك الله فيك



  9. #9
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    رووعه يا قمر
    تسلم ايدك

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  10. #10
    tasape7 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    محافظه 6 اكتوبر - مصر
    الردود
    336
    الجنس
    امرأة
    بسم الله ماشاءالله تسلم الايادى

مواضيع مشابهه

  1. ** موضوع متميز ** حلقات السمسم (السميت) بدبس التمر ايقرمش وخفيف
    بواسطة حبيبة زوجها2009 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 80
    اخر موضوع: 10-07-2010, 02:47 PM
  2. ღღوصفة مصورةღღخبز بدبس التمر للوجبات الخفيفة لو تجربيه مش حاتتركيه...
    بواسطة حبيبة زوجها2009 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 49
    اخر موضوع: 09-02-2010, 01:18 PM
  3. خااااص الي بيتش بيتش 1 واللي عندها مشاكل في الحمل مهم الدخول
    بواسطة نبض الحياه في الحمل والولادة و الرضاعة
    الردود: 0
    اخر موضوع: 23-06-2009, 12:01 AM
  4. حشوة التمر بعجينة الباي من اختراعي (اسبوع معجنات ومكسرات)
    بواسطة ام هيا وحارث في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 34
    اخر موضوع: 08-06-2009, 09:51 AM
  5. **موضوع متميز**معجنات التمر و القرفة
    بواسطة mametooo في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 30
    اخر موضوع: 10-12-2007, 07:49 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96