** موضوع متميز ** خبزة الكسكاس من الصفرة الرمضانية

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • kittygago
    النجم الذهبي
    • Mar 2008
    • 5727

    ** موضوع متميز ** خبزة الكسكاس من الصفرة الرمضانية







    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    كيف حالكم أخواتي

    من مدة قمت بعمل خبزة الكسكاس في ركن المعجنات و هذا الرابط الخاص بها


    و اليوم اعيد تقديمها بحشوة جديدة ... و حتى يتسنى لجميع الأخوات اللي سئلوني عن كيفية طهيها فوق الكسكاس

    نبدأ بسم الله



    العجينة : كوب حليب دافي + ملعقة صغيرة خميرة + ملح + دقيق

    تكون العجينة رطبة و نتركها ترتاح ساعة

    الحشوة : دجاج مقطع و مطبوخ + بطاطا مقطعة مكعبات و مقلية + بصل مبشور + ثوم مدقوق + قطرات من الليمون + شوية زيت + بهارات اللي تحبيها + ملح

    اطهيها في طنجرة و خليها تتحمر شوية و بعدين طفي عليها و ضعي عليها ملعقة طحينة و خلطيها كويس .... و حطي فحم مولع داخله و حطي عليه قطرات زيت و سكري عليها كويس حتى تكتسب نكهة الشواء


    و بعد ما ترتاح العجينة افرديها و قطعيها دوائر


    و بعدها تاخدي الكسكاس و تقلبيه على واحد من روس الفرن ( روس الغاز ) و تفتحي عليه النار و خليها متوسطة هادية ... حتى اطيب الخبزة على راحتها و تنتفخ و حمريها من الجهتين

    هذه الصورة كيف حطيت الدوائر على الكسكاس


    و هذه كيف بدت تنتفخ و تتحمر من تحت



    و هذه الصورة تحمرت من تحت و قلبتها حتى تتحمر على الجهة الثانية


    و ستفيها على صفرة حتى تبرد شوية



    و افتحي بالدائرة و احشيها بالحشوة ... انا بالنسبة ليا دهنتها بالهريسة و حشيتها بالحشوة
    و قدميها في طبق


    راح تلاحظو فيه دائرة كبيرة .... هذه آخر العجينة عملتها دائرة كبيرة و حمرتها





    ان شاء الله تعجبكم و اي سؤال اني حاضرة
    التعديل الأخير تم بواسطة ام ليانة; 31-08-2009, 10:47 PM. سبب آخر: اضافة شعار التميز
  • libyaa2
    النجم الفضي
    • Jul 2008
    • 2328

    #2
    روعه يا كيتي تهبل
    وزعمك تجي عادي على غاز كهربائي مش نار فرنيلو؟

    تعليق

    • kittygago
      النجم الذهبي
      • Mar 2008
      • 5727

      #3
      المشاركة الأصلية بواسطة libyaa2
      روعه يا كيتي تهبل
      وزعمك تجي عادي على غاز كهربائي مش نار فرنيلو؟

      اهلين يا حبيبة ..... تجي عادي و اني مجربتها على الفرن الكهربائي ... و راح تجيك أحلى بعون الله

      تعليق

      • نوسة*
        النجم الفضي
        • May 2009
        • 1559

        #4
        ماشاء الله عليك تسلم ايديك

        تعليق

        • شخبط شخبيط
          صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
          • Jul 2007
          • 6448

          #5
          روعه بجد حبيبتى
          الله يعطيكى الصحه والعافيه
          تسلم الايادى

          "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
          "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"


          تعليق

          • ام ياسمين ليبيا
            النجم الفضي
            • Jan 2008
            • 1764

            #6
            سلم ايدياتك ياكيتي
            وصحتين للي كلي
            ربي يعطيك الصحة ويرزقك بالذرية الصالحة

            تعليق

            • amal250
              الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
              • Jan 2008
              • 20298

              #7
              بسم الله ماشاءالله عليكى
              وتسلم الايادى الجميلة

              ومشكورة على الوصفة الجميلة
              والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




              كود:
              [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
               
               
              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
               
              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
               
               
              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
               
              [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
               
              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

              تعليق

              • ابريكه
                "نبض حروف المُلتقى"
                • Mar 2009
                • 8638

                #8
                سلمها وسلم خبزتها
                اني نحشي فيها مرات بالطعميه ونمسحها بالهيسه والمايونيز
                وانتي عطيتينا فكره حلوه
                بي يعطيك الصحه


                [/CENTER]

                تعليق

                • kittygago
                  النجم الذهبي
                  • Mar 2008
                  • 5727

                  #9
                  المشاركة الأصلية بواسطة نوسة*
                  ماشاء الله عليك تسلم ايديك
                  المشاركة الأصلية بواسطة شخبط شخبيط
                  روعه بجد حبيبتى
                  الله يعطيكى الصحه والعافيه
                  تسلم الايادى
                  المشاركة الأصلية بواسطة ام ياسمين ليبيا
                  سلم ايدياتك ياكيتي
                  وصحتين للي كلي
                  ربي يعطيك الصحة ويرزقك بالذرية الصالحة
                  المشاركة الأصلية بواسطة amal250
                  بسم الله ماشاءالله عليكى
                  وتسلم الايادى الجميلة

                  ومشكورة على الوصفة الجميلة
                  والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
                  المشاركة الأصلية بواسطة ابريكه
                  سلمها وسلم خبزتها
                  اني نحشي فيها مرات بالطعميه ونمسحها بالهيسه والمايونيز
                  وانتي عطيتينا فكره حلوه
                  بي يعطيك الصحه

                  سلمكم يا ربي و بارك الله فيكم
                  و ان شاء الله تعجبكم يا رب

                  تعليق

                  • asma_m81
                    مشرفة ركن التصوير
                    • Oct 2005
                    • 8754

                    #10
                    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

                    بسم الله ماشاء الله ولا قوة إلا بالله

                    إبداع أختي كيتي ماشاء الله عليك سهفتيني فيها

                    تم الحفظ حبيبة للتطبيق إن شاء الله

                    الله يسلم هالايدين يارب

                    نفس طريقة أمي الله يحفظها ولكن الاختلاف في الحشو فقط


                    وبارك الله فيك

                    تعليق

                    • {أم شجون}...
                      النجم الفضي
                      • May 2007
                      • 1988

                      #11
                      ماشاءالله
                      الله يعطيكي العافيه

                      تعليق

                      • kittygago
                        النجم الذهبي
                        • Mar 2008
                        • 5727

                        #12
                        المشاركة الأصلية بواسطة asma_m81
                        وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

                        بسم الله ماشاء الله ولا قوة إلا بالله

                        إبداع أختي كيتي ماشاء الله عليك سهفتيني فيها

                        تم الحفظ حبيبة للتطبيق إن شاء الله

                        الله يسلم هالايدين يارب

                        نفس طريقة أمي الله يحفظها ولكن الاختلاف في الحشو فقط


                        وبارك الله فيك

                        الله يبارك فيك يا حبيبة
                        العجينة وحدة و الحشوة تختلف على حسب رغبة اي وحدة

                        المشاركة الأصلية بواسطة ღأم شجووونღ
                        ماشاءالله
                        الله يعطيكي العافيه

                        و يعافيك يا ام شجووون

                        تعليق

                        • نسمه ليبيه
                          النجم الفضي
                          • Mar 2009
                          • 1521

                          #13
                          ماشاء الله
                          حتى انا تم الحفظ للتطبيق

                          تعليق

                          • kittygago
                            النجم الذهبي
                            • Mar 2008
                            • 5727

                            #14
                            المشاركة الأصلية بواسطة نسمه ليبيه
                            ماشاء الله
                            حتى انا تم الحفظ للتطبيق

                            اشيه اشيه يا نسيمة

                            خلاص امالا راهو نراجو في التطبيق يا حبيبة

                            تعليق

                            • جنـ أم ــى
                              "الفائزة االثالثة لاحلى معجنات رمضانية"
                              • Mar 2006
                              • 2478

                              #15
                              ربي اسلم يديك ويبارك فيك يا حسرتي هنايا عند راس كسكاس نحلف براسه ما نحنت اندير فيها بطاجين وخلاص

                              تعليق

                              يعمل...