افخاذ دجاج والا اقول لكم انتوا سمّوها

**Fantsy** · 09-03-2003, 11:54 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

مرحبا صديقاتي000
انا جديدة هنا000اتمنى ترحبوا فيّ000
حبيت اشارك معاكم بالاكلة هادي000 ان شاء الله تعجبكم000
جربوها تراها مررررة سهلة وحلوة كمان000
تعلمتها من بنات عمي الله يخليهم يا رب000 ويخليكم كمان00
اسمها افخاذ دجاج000 بصراحة مو انا سميّتها يعني لاتسالوني عن سبب التسمية اوكيه؟؟؟
اولا000 المقادير000

بصل000 بهارات000 فلفل حار حسب الرغبة طبعا00000مكعب ماجي صدور دجاج مقطعة ومسلوقة000
خضار مشكلة كمان مسلوقة000تنفع الخضار المتلجة اذا حبيتو000 بطاطس مقطعة اصابع 000عجينة000

الطريقة000
اولا العجينة000 مقاديرها000
نبدا 00 2كأس دقيق000بيضة واحدة000ملعقة كبيرة خميرة000قليل من الزبدة 000قليل من الملح000 كأس حليب سائل000
تخلط المقادير السابقةمع بعض ماعدا الحليب عشان نعجن فيه العجينة بدل الموية00 وتوضع العجينة في كيس بلاستيك لمدة ساعة000
ملاحظة تكون العجينة طرية يعني ممكن تكتفي بكأس الحليب او اقل منه او اكتر يعني على حسب0000
نبدا في مقادير الحشوة000
نحضر مقلاة ونضع فيها قليل من الزيت لزوم تتبيل البصل ونحط البصل لحد ما يصير ذهبي نبدا في وضع الخضار مع مراعاة اذا كانت الخضار طازجة حطيها مع البصل لحد ما تنضج اما اذا كانت متلجة فيكون افضل لو تسلقيها على جنب لحد ما تنضج000
المهم حطي بعدين صدور الدجاج المسلوقة والبهارات والفلفل ومكعب ماجي واتركيها على النار لحد ما تنضج بعدها حطي الخضار المشكلة اللي تكوني سلقتيها معاهم000
واضبطي الملح حسب الرغبة00
خلصنا الحشوة000 اوكيه000

نبدا الحين في الطريقة000
جيبي العجينة بعد ما يكون مر عليها ساعة وخذي دائر صغيرة وافرديها بالنشابة ويكون حجمها على قد راحة اليد يعني صغيرونة000
بعدين حطي شوية من الحشوة فيها وابداي قفلي العجينة من الاطراف يعني جيبي الاطراف فوق بعضها وفي نهاية العجينة حطي اصبع بطاطس 000
عرفتوا كيف؟؟؟
يعني العجينة والحشوة فوق تصير على شكل رجل الدجاج العلوية والبطاطسة كانها عظام رجل الدجاج 000
فكرة حلوة000اتمنى اكون عرفت كيف اوضحها لكم000
بعدها غمسيها في بيض ومن ثم في بقسماط او حتى في خلطة مازولا للبروست اللي تنباع في السوق وبعدها اقليها على نار هادئة00

صدقوني يا بنات روووووووعة اخواني والاهل كلهم عجبتهم بالمررررررررررة
قالوا يا سلام خفت ياكلوني معاهم يفكروني منهم000

وقبل ماانسى شكررررررررا يا بنات عمي على الاكلة الحلوة هادي000

شكرا جزيلا راوية 000شكرا جزيلا روضة000
دورك يا مها تعلميني حاجة تانية000 همّتك معايا000
تحياتي لكم000

Fantsy

**قطعة سكره** · 10-03-2003, 07:25 AM

طريقة حلوة للتغيـير
تسلم أيدينك
وبإنتظـار المزيد

**Fantsy** · 10-03-2003, 09:04 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

مشكورة قطعة سكر
واتمنى تكون عجبتك ويالله جربيها اكيد راح تعجبكم
تحياتي لكم
Fantsy

**حبة الفراولة** · 11-03-2003, 04:54 PM

اختي العزيزة
تسلم يدك يارب وشكرا لك ولبنات عمك ايضا وانا ناويه اسويها قريبا انشاء الله بس الحقيقة لم افهم بالضبط طريقة اللف وكيف تظهر على شكل فخذ دجاج ياريت لو امكن توضحين لي شويه لان عندي ضيوف الاسبوع القادم انشاء الله وناويه اجربها وما اريد افشل امامهم واسفة للازعاج عزيزتي

**daoi** · 12-03-2003, 02:09 AM

طريقه حلوه كتير
وان شاء الله يكون الطعم احلى
ما شاء الله ياFantsy
من اولها شيء حلو

**Fantsy** · 13-03-2003, 01:20 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

هلا فيكي حبة فراولة00
الله يسلمك يارب000وسعيدة انها نالت اهتمامك000
راح احاول ابسط لك الطريقة000

انتي الحين لما تتخمر العجينة وتنتفخ تاخذين منها دائرة صغيرة وتفرديها بالنشابة000اوكيه؟؟
لما تفرديها تكون رقيقة نسبيا ومقدار كف اليد تقريبا00
شفتي ساق الدجاجة من فوق كيف شكلها ساقها مو فخذها000
تحسين انها من فوق عريضة ومن تحت صغيرة00
العجينة شكلها زي شكل ساق الدجاج من فوق ماخذه نفس الشكل يعني لفي اطراف العجينة فوق بعضها عشان تاخذ الشكل البيضاوي وحطي اصبع البطاطس فاصبع البطاطس تاخذ شكل ساق الدجاجة
عزيزتي اتمنى اكون عرفت اشرح لك واسفة سامحيني اذا ماقدرت 000

*************
**********
******

تسلمي ام جودي والله يخليكي يارب000
واتمنى تعجبكم

Fantsy

**zainab2000** · 13-03-2003, 02:05 AM

ما شاء الله مجهود تشكري عليه ... اتمنى ان ارى لك اطباقا اخرى .

**Fantsy** · 13-03-2003, 02:19 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

تسلمي اختي zainab2000
وان شاء الله اقدر اقدم المزيد بس المهم تنال الاعجاب 000
المهم شكرا جزيلا على الردود وشكرا للي قرا موضوعي ماتتصورا سعادتي كيف00
الله يجزيكم خير ويوفقكم

تحياتي لكم

Fantsy