فطيرة طبقات المناقيش

العجينه

2 ك طحين ابيض

1 ك طحين قمح

1 م ك خميره

1\2 م ص بكم باودر

1 م ك سكر

1\2 م ك ملح

1\2 ك لبن رايب

2 م ك زيت زيتون

ماء

نخلط جميع المقادير مع بعض حتى نشكل عجينه متماسكه

نتركها تخمر وبعدها نشكلها

نقطعها لكرات صغيره نفرد كل كره لمستطيل طبعا حسب القالب

انا عندي كان مستطيل

نفرد طبقه من العجين ونرش عليها من الزعتر وقليل من زيت الزيتون

وهكذا نعمل 3-4 طبقات حسب ما بتفضلي خمل الفطيره

نرشها بالسمسم ونتركها تخمر ونخبزها على 350 د ف

فطيره الجبنه

نفس العجينه نشكلها كالتالي

الحشو : جبنه بيضاء محليه + زيتون اسود واخضر + نعنع اخضر

نمسح كل طبقه بالقليل من الزيت

نرشها بحبة البركه ونتركها تخمر نخبزها على 350 ف

وهي احلى منقوشه لاحلى صبايا
فضل عندي شوية عجين فعملت مناقيش وكانت كتير طيبه وطريه

ارجو ان تنال مشاركتي اعجابكم

انتظروني للموضوع بقيه

معجنات فطيره الخضار

1 ك طحين ابيض

1 ك طحين قمح

3\4 ك زعتر ناشف

1\4 ك حليب ناشف

1 بيضه

بندوره مفرومه مزال عنها البزر وحعصوره ما الماء

فليفله مفرومه

بصل اخضر مفروم

بقدونس مفروم

1 م ك سمسم

1\2 م ك ملح

1 م ك سكر

2 م ك زيت زيتون

رشه عصفر للون

رشه كمون

رشه ثوم بودره

جبنه بيضاء مدهوكه

ماء دافئ 1\2 ك

نعجن المقادير مع بعض حتى تتكون عجينه طريه انا احتجت ازيد عليها طحين

يعني العجينه لازم تلتصق وتكون طريه لكن الى حد تعرف نمسكها ونشكلها

نتركها تخمر ونفردها الى قرص بعد تقطيعها

ونشكلها حسب الرغبه

فينا نقطعها مثلثات او مربعات

نتركها تخمر 1\2 س ونخبزها على 350 ف

او نحشيها مثلا بالهوت دوغ بعد شويه بالفرن

او البصل المشوي كفكره معجنات الbialy

من الافكار للتقديم

ممكن تتقدم هالفطاير بجانب اللبنه, الجواكامولي او السلطه

ماشاء الله علبكى با زهوره
عجبونى فوق الوصف ماشاء الله
وخاصه اخر صنف رائع وجمبل ومغذى
ربنا ببارك فبكى حببتى وشكرا على مشاركاتك القبمه والمتمبزه
ربنا بدبكى الف صحه وعافبه

يعطيك العافيه اختي جزاك الله خير روعه.

بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية

وتسلمى على الوصفات الجميلة الرائعة

تبارك الله ويحميكى ويحرسك امين يارب العالمين

وتسلم الايادى والافكار الجميلة

وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب

يسلمو هل الايدين بشهو عن جد

اكتر شي عجبني الفطيره الاولى بالزعتر لاني بمووووووووووووووووووووت في الزعتر انا
يسلمو دياتك حبيبتي كل صنف احلى من الثاني مشاركه رائعه منك

تسلم الايادي يا زهرة
عجبتني كثير طبقات المناقيش و كمان باللى بالجبنة
انا بعمل مثلها بالبريوش و تطلع جووووونان
مشكورة حبيبتي

جميلة ماشاء الله روووووعة

كل صنف يقول أنا أحلى

ربي يحفظك .. تسلم الايادي حبيبتي

ما شاء الله يا غاليه روعه يا عسل

جزاك الله كل خير