معجنات طرية
هذه المعجنات انا مجربها وكانت رائعة جدا
المكونات 1 كيلو دقيق / ربع كيلو قشطة / كوب كبير زيت ذرة او عباد شمس / ربع ملعقة صغير ملح / قطعة خميرة فى حجم الليمونة الصغيرة أو2ملعقة كبيرة خميرة فورية / نصف كيلو او كيلو لبن رايب او لبن زبادى
الطريقة : ضعى البن مع الزيت مع القشطة والخميرة والملح وقلبى جيدا ثم ضعى الدقيق واعجنى وإذا احتاجت العجينة الى كمية أخرى من الدقيق أضيفيها حتى تحصلى على عجينة ملساء لاتلتصق باليدولكن لاتجعلى العجينة قاسية وجامدةاجعليها طرية وملساء
اتركيها تخمر لمدة ساعة ثم ابدئى فى تشكيا العجينة على هيئة أقراص قطرها حوالى 7 سم وسمكها 1 سم ورصيها فى الصاج واتركيها ترتاح نصف ساعة ثم اخبزيها فى فرن حرارتى متوسطة حتى يحمر القاع والوجه
وهذه الكمية ممكن توضع فى البراد وعندالاستخدام توضع وتسخن فى الغرن وبالهنا والشفا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة