مشاركتي (معجنات قليلة السعرات)ستافد كراست بيتزااااااااااااااا
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم مشاركتي بيتزا ستافدكراست اللي بيقدموها في بيتزا هت بس معايا اطيب واخف ولااااااااااااااااايت
لعيون المشرفات الغاليات
نبدا بمقادير العجينه
7 اكواب دقيق انا قسمت الكميه قسمين يعني حطيت 3 ونص دقيق ابيض و3ونص دقيق براو اسمر
4ملاعق حليب ناشف-----4ملاعق سكر------ملعقه ونصف خميره فوريه-------3ملاعق لبن زبادي خفيف الدسم
2كوب ماء دافئ-------نصف كوب زيت زيتون----رشة ملح
الطريقه
في وعاء العجن نضع الدقيق بنوعيه والمواد الجافه ونخلط سويا ثم نضع اللبن ونسكب فوقه الماء الدافئ ونعجن حتى تتماسك العجينه وتكون لينه ثم اخيرا نضيف زيت الزيتون ونعجنها قليلا ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعه
حتى تتخمر
مقادير الحشو
فلفل رومي ---مشروم طازج او معلب---طماطم---2ملعقة طماطم كاتشاب----زيتون-----جبنه موزاريللا لااااااااايت
اصابع جبنه تشيدر وجبنه بيضه
الان ناخذ جزء من العجين ونرش سطح العمل بالقليل من الدقيق ونفرد العجين
نحضر صينية الفرن المدهونه يالزيت
نضع العجينه اللي فردناها في الصينيه مع مراعاة ترك الاطراف اطول من حدود الصينيه
ثم رصي الجبنه عالاطراف
الان اغلقي الاطراف على الجبنه وبواسطة الشوكه اعملي ثقوب في العجين
الان ادهني الوجه بالطاطم كاتشاب وضعي الطماطم والجبنه ثم المشروم والفلفل الرومي ثم الزيتون
ندخلها فرن حار من فوق ومن تحت حتى تنضج
وهنا من قريب
ودي قطعه لاحلى رد
وكده خلصت البيتزا ستافد كراست لاتنسوني من الدعاء الصالح
دمتم بحفظ الرحمن
رد مع الاستدلال
[
كتبت بواسطة moon and stars
الروابط المفضلة