الوصفه اخدتها من كتاب عندي وهي الوصفه صورتها
2و1\2 – 3 ك طحين
2 م ك روزمري او حصى البان انا استخدمت المجفف
1 م ك سكر
1 م ص ملح
2 و 1\2 م ص خميره
3 م ك زيت زيتون
1 ك ماء دافيء
للوجه
2 م ك زيت زيتون
1\4 ك جبنه باميزان مقسين نصفين
نضع جميع المقادير في خلاط العجين مع 1\2 مقدار الجبنه البارميزان ما عدا مقادير الوجه نضيف الماء واذا لزم الطحين
طبعا ما بحط كمية الطحين كلها في البدايه
اختبار العجينه انها تكون ما تلزق بجوانب الوعاء هيك بنكون حصلنا عجينه ممتازه
نتركها تتخمر 1\2 س بعد دهنها بالزيت
نفرد العجينه بشكل دائري او حسب ما بتحبي وندهنها بالزيت ونرشها بالبارميزان
ونضغط عليها بالاصابع كما في صورة الوصفه ونتركها تتخمر 1\2 س اخرى
نحمي الفرن على 400 د ف ونخبزها حتى تشقر
الروابط المفضلة