انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 7 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 69

شاورما منزلية والصور تختصر الوصف

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    المسرة86's صورة
    المسرة86 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الردود
    194
    الجنس
    امرأة

    شاورما منزلية والصور تختصر الوصف

    هدا اول موضوع ليا بالمنتدى بسم الله الرحمن الرحيم
    مقادير الشاورما.:

    3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا.

    سن ثوم صغير

    ملعقة صغيرة فلفل اسود

    ملعقة صغيرة ملح

    3 ملاعق كبار زبادي

    عصير ليمونة

    ملعقة كبيرة خل

    نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل

    تخلط جميع المواد معا وتترك ليله كاملة أو تنقع وتوضع جانبا حتى

    ننتهي من تحضير الخبز.

    ( مكونات للدجاج لكن لا توضع مع الخلطة: حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه+
    بصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق)


    راح نبدأ بمقادير الخبز:

    500 غم طحين (4 أكواب بمقدار 250 غم للكوب)

    ملعقة كبيرة ملح

    3 ملاعق كبار زيت

    ماء لجمع العجين.

    تعجن كامل المكونات معا للحصول على عجينة متماسكة وجامدة.

    تقسم قطع صغيرة بحيث كل كرة تعطينا خبزة وتترك جانبا لترتاح قليلا ليسهل علينا فردها.






    ثم نقوم برق العجينة حتى تصبح رقيقة جدا.




    نخبزها على مقلاة خاصة وإذا لم تتواجد تخبز في مقلاة تيفال وتعطينا نفس النتيجة
    مع الضغط على العجينة بقطعة قماش حتى لا تنقسم الى طبقتين عند النضج.





    عند انتهاء الكمية نقوم بتغطية الخبز للحفاظ على مرونته.

    الان نقوم بتشويح الدجاج مع التتبيلة دون الحاجة لتصفيته ،
    يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدأ لونه يشقر.



    ثم نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما



    نضيف البصل بعد أن نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج البصل تماما ويذبل.



    في هذه الاثناء نكون قد حضرنا مقبلات الحشو للساندويش.

    بطاطا مقلية
    مخلل خيار
    صلصة طحينية
    مايونيز
    بقدونس
    بندورة مقطعة شرائح رقيقة
    شطة تباسكو حسب الرغبة


    ندهن الخبزة بقليل من المايونيز وقليل من صلصة الطحينية
    ( لا نكثر حتى ما ينزل من الساندويش عند الأكل) ونوزع شاورما الدجاج.



    ثم نضيف البطاطا والبقدونس



    ونضيف البندورة والمخلل



    وتلف اولا من القاع حتى تكون لنا قاعدة تمنع نزول الحشوة عند الاكل وتلف مع الضغط عليها.



    تلف بالورق وتكون جاهزة للأكل مع الشاي الحار.




    وهكذا نحصل على شاورما تضاهي نكهة المطاعم وتتفوق على المطاعم بالنظافة المنزلية..


    منقووووووووووووووووووووووووووول
    آخر مرة عدل بواسطة المسرة86 : 20-05-2009 في 11:14 PM

  2. #2
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله عليكى

    وتسلم الايادى الجميلة

    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب












    كود:

  3. #3
    nateer's صورة
    nateer غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الموقع
    المملكه المتحده
    الردود
    151
    الجنس
    امرأة
    مشاء الله عليكى شاورما كثير بتشهى الله اسلمك ويحفظك.

  4. #4
    المسرة86's صورة
    المسرة86 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الردود
    194
    الجنس
    امرأة

    مشكوره كثير علي مرورك والطبق كله ليكى لانك اول رد

    تعقيب كتبت بواسطة amal250 عرض الرد
    بسم الله ماشاءالله عليكى

    وتسلم الايادى الجميلة

    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




    مشكووووووووووووره

  5. #5
    المسرة86's صورة
    المسرة86 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الردود
    194
    الجنس
    امرأة

    الله يعافيك مرورك اسعدنى كلك ذوق اختى

    [/quote]

    تعقيب كتبت بواسطة nateer عرض الرد
    مشاء الله عليكى شاورما كثير بتشهى الله اسلمك ويحفظك.
    الله يسعدك مشكوره علي المرور

  6. #6
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    مشكورة اختى الغالية

    ومنتظرين اطباقك الجميلة

    وحياك الله بين اخواتك في منتدانا الرائع







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  7. #7
    المسرة86's صورة
    المسرة86 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الردود
    194
    الجنس
    امرأة

    العفو اختى وشاكره لك علي نصيحتك

    تعقيب كتبت بواسطة ام ليانة عرض الرد
    مشكورة اختى الغالية

    ومنتظرين اطباقك الجميلة

    وحياك الله بين اخواتك في منتدانا الرائع
    الله محييك اسعدنى مرورك

  8. #8
    لولوة عنيدة's صورة
    لولوة عنيدة غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    KSA
    الردود
    712
    الجنس
    أنثى
    تسلمين بارك الله فيك

  9. #9
    ام نوروانام's صورة
    ام نوروانام غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    ليبيا
    الردود
    1,016
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    تسلم ايديك حبيبتي ماشاء الله

  10. #10
    فاطمة الزهراء10's صورة
    فاطمة الزهراء10 غير متواجد سفيرة متميزة لبلدها
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    على بابك ربي ولن أغادره
    الردود
    8,152
    الجنس
    امرأة
    مشاء الله عليكى شاورما كثير بتشهى

مواضيع مشابهه

  1. **تطبيق متميز**تطبيقي >> شاورما منزلية للأخت المسرة 86
    بواسطة wedad1111 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 9
    اخر موضوع: 12-07-2009, 06:32 PM
  2. شاورما منزلية والصور تختصر الوصف
    بواسطة المسرة86 في ركن المواضيع المكررة
    الردود: 1
    اخر موضوع: 20-05-2009, 11:30 PM
  3. شاورما منزلية والصور تختصر الوصف
    بواسطة المسرة86 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 1
    اخر موضوع: 20-05-2009, 11:30 PM
  4. شاورما مكسيكية ..... صناعة منزلية .....
    بواسطة الشيف رانيا في الأطباق الرئيسة
    الردود: 24
    اخر موضوع: 05-08-2006, 11:18 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96