احلى عجينة للشاورما مجربتها بنفسي......

**لِيلْيَم** · 24-02-2003, 12:11 AM

رولات شاورما اللحم.......

مقادير العجينه:

3ك طحين
بيضه
4/1 م ص خميره
1م ك سكر
2/1 م ص ملح
4/1 1 ك ماء
زبده سايحه

الحشوه:

لحم شاورما
شرائح خس رقيقه , طماطم قطع صغيره , شرائح بصل

الطريقه:

تخلط مقادير العجينه الجافه ثم تعجن بالماء جيدا حتى تتكون عجينه متماسكه ثم تغطى وتترك في مكان دافئ
4/1 ساعه فقط
- تقسم العجينه الي كور صغيره وتمسح بزبده السائحه وتترك لمده 10دقائق
-تفرد كل كره مره اخرى علي شكل دائره خفيفه ثم تشوى علي تا وه
-تحشى كل قطعه بشاورما اللحم مع الخضار وهي ساخنه

ملاحظه :

ممكن ان تضعي قليل من الطحينه مع الحشوه .

**zainab2000** · 24-02-2003, 03:28 AM

اهلا لِيلْيَم:
* جربت اكثر من مرة خبز الشاورما ودائما بيفتح مثل خبز الساندويش .انا طبعا
بعمله في الفرن .لكن ما قصدك بالتاوة .

**لِيلْيَم** · 24-02-2003, 03:37 AM

هلا والله عيوني:
هذي ما يفتح ولا شئ يطلع خبز رقيق ولااحلى
التاوة الله يسلمك (الطاوة او القلاية اللي تقلين فيها البيض التيفال) اتمنى انها وضحت,
اذا ما عرفتيها ممكن اي صينية وعلى النار مو بالفرن.

وعلى الرحب والسعة.......