ملف متميزجديد في جديد لاختتام حملة المعجنات: ميني مافن و بيتزا البطاطس و...

**moon and stars** · 19-04-2009, 11:42 PM

ميني مافن بعجينة الباي و حشوة اللحم و الخضار

عجينة الباي

200 غ دقيق لكل الاستعمالات
100 غ زبدة لينة
بيضة
قبصة ملح
ملعقة ماء بارد اذا احتجت
لم احتج للماء

الحشوة

لقد استعملت حشوة لحم مفروم مع جزر و بازيلا و بصل اخضر
ممكن تستعملي اي حشوة تحبين دجاج او تونة على ان تكون الحشوة ناشفة لكي لا تفسد العجينة

الطريقة

اخلطي الزبدة مع الدقيق باستعمال اطراف اصابعك
حتى تحصلين على مزيج كالرمل
اضيفي البيضة و اجمعي العجينة بيديك
اضيفي ملعقة ماء ان ان لم تتماسك العجينة بين يديك
ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة
اخرجي العجينة و رشي سطح العمل بقليل
من الدقيق ثم اسطي العجينة
قطعيها حلقات صغير بنفس حجم الميني مافن
قطعي ما تبقي من العجينة على شكل ورود او قلوب
و استعمليها كغطاء للمافن

ادخليها لفرن ساخن مسبقا لمدة 12 الى 15 دقيقة
حسب حجم صينية المافن المستعملة

و قدميها مع السلطة و البطاطس المقلية

بيتزا البطاطس

العجينة لقد استعملت عجينة العشر دقائق
دائما استعمل زيت الزيتون لعجينة البيتزا

الحشوة

بطاطس مقطعة شرحات رقيقة جدا و مغسولة عدة مرات
بالماء المبرد لكي نتخلص من النشا
بصل مقطع شرائح رقيقة
زيتون شرائح اختياري
2 م ك زيت الزيتون
اكليل الجبل لم يكن متوفر لم استعمل

الطريقة

ابسطي العجينة بعد ان تختمر
اذهنيها بزيت الزيتون
ضعي شرائح البطاطس بعد ان تملحيها قليلا و الزيتون و اكليل الجبل ان توفر

ادخليها فرن ساخن مسبقا حتى تنضج

بيتزا بالمشروم و التونة

عجينة العشر دقائق
حشوة المشروم و التونا و توابل البيتزا

البيتزا بقطع التونا و الاناناس

هنا جربت عجينة ال5 دقائق
الحشوة تونا و مشروم و اناناس

البيتزا بحشوة اللحم المفروم والسلامي المذخن

دائما عجينة العشر دقائق

الحشوة: لحم مفروم و سلامي مذخن و بصل و فلفل اخضر

اتمنى ان تنال الوصفات اعجابكن

لا تنسوني من صالح الدعاء

و السلام عليكن و رحمة الله

**ام البنات ** · 20-04-2009, 12:04 AM

جئنا لنلطش احلى طبق
بسم الله ما شاء الله
تشكيلة رااااااااااااااااائعة
و كل صنف احلى من الثاني
ربي يسعد قلبك
مشاركة جميلة و متميزة يا عسل الف شكر
و فكرة القوالب جناااااااااان يا عسل و اكيد طعمها حيكون لذيييييييذ جدا
الف شكر

**amal250** · 20-04-2009, 12:11 AM

الله يعطيكى الف عافية يارب

وتسلمى على الوصفات الرائعة الجميلة

كل وصفة احلى من الثانية

الف هنا وعافية على قلوبكم يارب

**assia d** · 20-04-2009, 12:28 AM

ما شاء الله....اطباق شهيه ....يعطيك الصحه و جزاك الله خيرا

**moon and stars** · 20-04-2009, 12:36 AM

كتبت بواسطة **ام البنات **

جئنا لنلطش احلى طبق
بسم الله ما شاء الله
تشكيلة رااااااااااااااااائعة
و كل صنف احلى من الثاني
ربي يسعد قلبك
مشاركة جميلة و متميزة يا عسل الف شكر
و فكرة القوالب جناااااااااان يا عسل و اكيد طعمها حيكون لذيييييييذ جدا
الف شكر

مرورك الاروع حبيبه قلبي

ربنا يخليك رجعت للموضوع علشان اعدل فيه شوية
لقيت الوقت انتهى

يا ريت تضيفي هاته العبارة:

فكرة الميني مافن استوحيتها من افكار الغالية على الجميع
حبيبه المنتدى ام البنات

ربنا يسعدك يا ام البنات و يبارك فيك و في اهل بيتك

**RAWAD** · 20-04-2009, 01:31 AM

تسلم الايادي يا عسل
مجموعة رائعة
و مميزة
مشكورة عالمشاركة

**أم شادى** · 20-04-2009, 01:40 AM

بسم الله ما شاء الله
راااااااااااااااائعه يا قمرنا بكل ما تقدميه
كل الاصناف شهيه و جميله
تسلم الايادى الجميله و تتحرم على النار

**azmiralda000** · 20-04-2009, 01:42 AM

وزننا قرب من ال100 يامون حرام عليكى

بسم الله مااشاء الله و لا قوة الا بالله

افكار رائعة
انتظرى تطبيقاتى
لكن بعد الرجيم ان شاء الله ههههههههه

صحيح قولى لابنك يسامحنى
و الله كنت فاكرة انه عندك 3 بنات
شيماء و اسماء و زكرياء
اول مرة اعرف ان زكرياء اسم ولد!