وصفة الاسبوع§۞ ۩₪»الخبز الصاج بطريقتى المعتمده والحشوه اللذيذه,بالصور اكيد«₪۩ ۞§…۞ ۩₪

**شيرى_ام ادهم** · 19-04-2009, 07:50 PM

ازيكم ياحلويييييييييين,,,

عملت خبز صاج للعشا الطريقه معتمداها من سنييييييين واخدتها من كتاب المطاحن الكويتيه

وعملتها بحشوه البورجر اللذييييذه فعلا

هدا شكلها

مش هطول عليكم اتفضلوااااااااااااا

المقادير:3 كوب طحين كامل<<انا استخدمت طحين ابيض وعايرت بكوب كبير <كاس
معلقه كبيره حليب بودره
نص معلقه كبيره خميره فوريه
معلقه صغيره سكر
2 معلقه كبيره زيت
رشه ملح
كوب ونصف ماء دافئ للعجن<انا افضل تحطيه شويه شويه حتى تتكون العجينه ولاتعتمدى على المعيار

الطريقه:

هنحط كل المقادير مع بعض ماعدا الماء

نحط الميه شووويه بشوووويه حتى تتكون عجينه
العجينه بتكون بتلللللزق لكن اصبحت بهيئه العجين اياااااكى تزودى طحين لكن اتركيها تخمر لساعه وهتلاحظى ان التلزيق راااح تمااما واصبحت عجينه طريييييييه<

فى هذه الاثناء هنجهز الحشوه
علبه بورجر<<استخدمت 6 قطع_بصله متوسطه مقطعه شرائح _طماطم مقطعه_بقدونس مفروم_طحينه

هنحط البصل ع النار حتى يذبل ويصفر

نضيف بعد كده البورجر المحمر والمقطع لمكعبات صغيره ونقلب

بعد كده الطماطم المقطعه مكعبات صغيره

يتــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــبع

**شيرى_ام ادهم** · 19-04-2009, 07:53 PM

بعد كده نضيف البقدونس

واخيرا الطحينه
ودى طريقتها
معلقتين كبار طحينه عليها نص ليمونه كبيره ومعلقتين خل ومعلقتين ماء او اكثر قليييلا عليهم رشه ملح وفلفل وكمون

وحاااااليا الخبز الصاج اختممممممممر

هنقطعه لكور كل واحده بحجم البيضه او اكبر قليييلا ونفردها على سطح مرشوش جيدا بالطحين

يتــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــبع

**شيرى_ام ادهم** · 19-04-2009, 07:57 PM

هنكون مجهزين طاسه على نار وسط ومعانا مناديل عشان بعد كل خبزه نمسح الطاسه <وطبعا الطاسه مدهونه زيت خفييييييييييييف
وبعد كل خبزه تمسحى بالمنديل وترشى زيت خفيييييييييييييييف

بمجرد ماتنقط كده اقلبيها على الوش التانى على طول
وكل خبزه تخلص تحطيها بعلبه مفروشه جرايد او قماشه وتغطيها على طول عشان تظل طريه
شوفى ازاى بتنتفخ اممممممممممممم

وده شكلها بعد الخبز

الحييييييييييييييييييييين الخطوه المهمه والمنتظره ههههههه تجهيز السندوتشات واكلهاااااااااااااااا خخخخخخخخخخ
هندهن كل خبزه بالكاتشب والمايونيز

ونحط فيها الحشوه اللى عملناها ونحط كمان بطاااااطس

وده الشكل النهااااااااااااااااااااااائى

اتمنى ان شاء الله تكون عجبتكم وياريت تجربوها بجــــــــــــــــــــــــد

ملحووووظه::::: انا هى نفسها مدام شيرين_ام ادهم بس فى منتدى تانى

**amal250** · 19-04-2009, 08:02 PM

الله يعطيكى الف عافية يارب

وتسلم الايادى والافكار الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

**te te faro** · 19-04-2009, 08:05 PM

اولا اهلااااااااا بيكى ام ادهم نورتى منتدى لك
ثانيامرسى كتير على الخبز الرائع لانى جربته الاسبوع الماضى
وكان راااااااااائع و اهم حاجة انه طري جداااااااااا
وشوفى سبحان الله انا اول رد والسندوتشات والرائعة دى كلها ليا
تسلم ايديك الف هنااااااااا وشفااااااا عليكم

**sama_sehab** · 19-04-2009, 08:55 PM

اولا نورتي لكي يا اجمل شيري في الدنيا

وطبعا طريقتك دي ما عليهاش خلاف رووعه ماشاء الله وانا معتمداها منك

ومستنين المزيد من ابداعك يا شيري

ربنا يحفظك

**محبة للاسلام** · 19-04-2009, 10:21 PM

شيري انا اتبسط قوي لما شوفتك يا قمرة انتي و طبعا الطريقة دي انا معتمدها من ساعة مشوفتها روووووووووووووووووووووووووووعة تسلم ايديكي يا جميلة ومستنين باقي ابداعك

**شيرى_ام ادهم** · 20-04-2009, 01:01 AM

كتبت بواسطة amal250

الله يعطيكى الف عافية يارب

وتسلم الايادى والافكار الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

الله يسلمك ياحبيبه قلبى الف الف شكككر

كتبت بواسطة te te faro

اولا اهلااااااااا بيكى ام ادهم نورتى منتدى لك
ثانيامرسى كتير على الخبز الرائع لانى جربته الاسبوع الماضى
وكان راااااااااائع و اهم حاجة انه طري جداااااااااا
وشوفى سبحان الله انا اول رد والسندوتشات والرائعة دى كلها ليا
تسلم ايديك الف هنااااااااا وشفااااااا عليكم

بالف هنا وشفا عليكم ياحبيبتى وتسلم ايدك ومشكووووره

كتبت بواسطة sama_sehab

اولا نورتي لكي يا اجمل شيري في الدنيا

وطبعا طريقتك دي ما عليهاش خلاف رووعه ماشاء الله وانا معتمداها منك

ومستنين المزيد من ابداعك يا شيري

ربنا يحفظك

سمسممممتى ربنا مايحرمنى منك ياحبيبتى يااااااااااااارب

كتبت بواسطة محبة للاسلام

شيري انا اتبسط قوي لما شوفتك يا قمرة انتي و طبعا الطريقة دي انا معتمدها من ساعة مشوفتها روووووووووووووووووووووووووووعة تسلم ايديكي يا جميلة ومستنين باقي ابداعك

اهلا اهلا ياقمر
ربنا يخليكى ياحبيبتى يارب
وبالف هنا عليكم ياااارب