يسلام سلم على سندوتش المسخن

**نوفة** · 05-02-2003, 10:42 PM

1 دجاجة متوسطة أو باكيت صدور دجـاج (يسلق وينزع منه العظم ويقطع
قطعاً صغير بالسكين).
5 بصلات متوسطة مفرومة
2 ملعقة طعام سماق + ملح – فلفل أسود
¼ كوب سمن أو زبد + ملعقة زيت زيتون
مقدار من خبز رقاق هندي أو رقاق لبناني
زبدة

1 – تسيح السمنة مع الزيت ويذبل فيها البصل المفـروم من غير أن يحمر ثم يتبل
بالملح والفلفل والسماق.
2 – تضاف الدجاجة المقطعة إلى خليط البصل ويقلب الجميع جيداً.
3 – يقطع الخبز إلى نصفين وتساوى الأطراف بالسكين.
4 - تحضر صينية فرن عريضة وتدهن بالزبدة.
5 – تؤخذ كمية من خليط الدجـاج وتوضع على طرف الخبز ويلف على شكل
إصبع ويرص في الصينية حتى ينتهي المقدار كله ثم توضع قطعاً صغيرة من الزبد
على الأصابع وتلف الصينية بورق المنيوم.
6 – تدخل الصينية الفرن لتسخن من 5 – 10 دقائق في فرن حار ويقدم.

ملاحظـة:
· خبز الرقاق الهندي يعرف بـ رومالي روتي ومعناها خبز المنديل ويباع في المطاعم الهندية التي تبيع الدجاج التندوري.· أما خبر الرقاق اللبناني فهو متوفر في المحلات التي تبيع المأكولات الشامية ويمكن خزنه في الفريزر ويذوب قبل الاستعمال بثلاث ساعات.

**zainab2000** · 06-02-2003, 12:03 AM

لذيذ جدا يسلمو ايديك ..الي بتجربه بتدمن عليه .

**نوفة** · 06-02-2003, 03:49 AM

حاتتخن يحببتي وحتربرب وتكون مزغططة
صراحة لذيذة .-._.-._.-

**daoi** · 07-02-2003, 03:37 PM

يلسموا هل ايدين
رح جربوا وبخبرك شو بصير معي
ويعطيك الف عافيه

**دلوعة أبوها** · 07-02-2003, 10:50 PM

تسلم ايدك نوفة

الله يعطيك العافية

**نوفة** · 08-02-2003, 05:26 PM

الله يعطيكم العافية ويديمها صحة أمين(يا رب العالمين)

**um bader** · 14-02-2003, 04:19 AM

أختى العزيزة نوفة سلمت إيديك من أطيب الأكلات فعلا بس راح أضيفلك شغلة إكتشفتها حلوة كثير و هى أنك إبقى على حجم الرغيف كاملا و بعد أن تحشيه بالمسخن إقطعى الرغيف بالسكين نصفين و شوفى ما أحلى منظره .....بيجننن