توست التمر والعسل من العسل شخبوطه من مطبخ أم جنى

**MAMA DODO** · 22-02-2009, 02:13 PM

انا بالنسبه لي احلى فطور شكرا شخبوطه عالوصفه تجنن يا جماعه اؤكد لكم ان الوصفه روووعه للي ما جربهاش يجربها

العجينه خيال زي ما تكون بهشاشة الكيك وناعمه جدا وانا بوصف بجد الواقع
والتجربه خير برهان انا جربتها بالمقادير مره ف قالب عادي لكن تاني مره وعلشان التمر حبيبي قلت يلا قالب كبير عندي معمول عموله من الصاج لو تحبو ابقى اوريهلكو
وده بيعمل مثلا مقادير 4 او 5 ك دقيق او اكتر ما جربتش
المهم والمرتين من طراوته ما احكيلكوش وما تسالوش يا جماله
قطعته لما برد وحمصته زي شخبوطه تحفه ومع كوب حليب بارد

شخبوطه ف موضوعها كانت عامله موديل السويسرول يعني تدهني المعجون التمر على كامل العجينه زي السينابون وتلفي رول وعلى قالب التوست
دورت على الموضوع ما لقيتوش وهكتب لكم الطريقه والمقادير باذن الله

**amal250** · 22-02-2009, 02:18 PM

بسم الله ماشاءالله عليكى

تسلم الايادى الجميلة وايادى الغالية شخبوطة

والف هنا وعافية على قلوبكم يالاب

وخلينى قاعدة النهاردة على باب المعجنات مش منقولة لحتة تانية

**noorelhoda** · 22-02-2009, 02:19 PM

تسلمى يا ام جنى وتسلم ايد شخبوطه القمر
توست يجنن الف هنا وشفا

**MAMA DODO** · 22-02-2009, 02:20 PM

يلا عالمقادير
1 وربع ك دقيق
نص ك دقيق اسمر قمح
نص م ص ملح
م ك زبده
3 م زيت
3 م عسل
م ك خميره (انا حطيت خميره حجم عين جمل مع ضعف المقادير )من ساعة شهيره ما نصحتني وفافي كمان ودول الاساتذه
تمر مفروم
نص ك ماء دافئ للعجن
م ص سكر
تذوبي الخميره مع ماء وسكر وتتفاعل
وتخلط كل المكونات وتعجن حتى عجينه ملساء وناعمه
تخمر س ويدهن القالب زيت ونعمل موديل بالسمسم وحبة البركه ف القاع
ويشكل التوست كما ذكرت أعلى ثم تخمر نص س ليش اكثر
وفرن 180
لنص س ويبرد
ويقطع ويحمص ويدلللللللللع

**MAMA DODO** · 22-02-2009, 02:24 PM

كتبت بواسطة amal250

بسم الله ماشاءالله عليكى

تسلم الايادى الجميلة وايادى الغالية شخبوطة

والف هنا وعافية على قلوبكم يالاب

وخلينى قاعدة النهاردة على باب المعجنات مش منقولة لحتة تانية

شكرا اموله اتفضلي يا قمر
ده انا لما اروح والله قسم تاني ببقى خايفه حاجه تفوتني والله جوزي هيكشف عليا وكان عايز يشتكيلكم مني لاني بقوله الفكره ف العجن وريحة الخميره وفرحتنا بالعجينه وهي بتكبر وتزيد وبعد التعب ناكل ونتخن هاهاها

كتبت بواسطة noorelhoda

تسلمى يا ام جنى وتسلم ايد شخبوطه القمر
توست يجنن الف هنا وشفا

تسلمي يا ام نور يا جميله
ما يجيش جمب روائعك حاجه
يا جماعه بشكر فافي جدا حبيبة قلبي والجماهير على مركز التحميل الجديد والسهل برضه وعلى صبرها عليا الطويييييييييييل