الخميره الفوريه تذاب مع السكر و الماء ام تضاف مباشرة مع العجين وهل فى كل وصفه مكتوب فيها خميره يمكن الاستعاضه عنها بالخميره الفوريه اما هناك وصفات لابد فيها من استعمال الخميره العاديه الطازجه وشكرا

لا يمكن استخدامها على طول "الخميرة الفوريه و فى اى وصفة و تضاف مباشرة على الدقيق علشان كده اسمها فوريه بس لازم تكون نوع كويس

اهلا وسهلا فيك حبيبتي
بالنسبه للخميره ممكن اضافتها للعجين بكل انواع العجن في المعجنات
اما الخميره الفوريه ف ممكن استعمالها باي وصفه وهي افضل من الخميره العاديه

السلام عليكم اختي الكريمة

يفضل تذويب الخميرة مع السكر والماء الدافئ اولا
وممكن تخلطيها مع الدقيق والملح عادي بس لازم تضيفي ملعقة سكر ايضا
طبعا ممكن استخدامها بدل الطازجة انا كل معجناتي من خبز ودونات وبيتزا وكل شئ بالخميرة الفورية
اتمني اكون افدتك واكيد باقي الاخوات هاينصحوكي اكتر ان شاء الله

والله انا بحب الخميرة الطازة وبضمنها اكتر

بس حاليا لما مبعرفش اجيبها بستخدم الفوريه

بصى انا جربتها على العجين مباشرة مكنتش بتريحنى وتدينى النتيجة المطلوبه

بس جربت اذوبها فى ماء دافى نفعت فعلا

الغاليات ما قصروا يا غالية

الخميرة الفورية زي مبيدل اسمها تضاف مباشرة للدقيق و ممكن دوبيها بماء دافىء مش مشكلة انا بدوبها خاصة لما اكون محتفظة بيها بالثلاجة كاني بدفيها شوي

الخميرة الطرية تحضر مسبقا تدوبيها فشوية ماء مع رشة سكر و تخليها عالاقل ربع ساعة حتى تتضاعف و تضيفبيها للدقيق


فيه امكانية تعويضهم
لو ما وجدت الفورية استعملي الطرية و العكس صحيح

مشكورات غالياتي وبارك في الجميع

شوفي هذا الرابط وان شاء الله تستفيدي منه كمان

جننتنىىىىىىىىىىى....ازاى أستعملها؟؟

اختى الكريمة والحبيبة الاخوات الحمدالله ماقصرو والله

وبالذات انا بعمل مثل ام البنات لانى بكون عينها فى الثلاجة وعندما اخرجها بفورها بشوية لبن دافى وشوية السكر وتتفاعل وبتعطى نتيجة ماشاءالله

اتمنى ان اكون قد اضفت اليكى معلومة ولو صغيرة

السلام عليكم

ما شاء الله كل الغاليات ما قصروا بالافادة

جازاكن الله الف خير

انا عندي ملاحظة صغيرة فقط هناك خميرو فورية ناعمة الحبيبات و هادي تضاف الى الدقيق مباشرة و تتفاعل بسرعة.
و لكن هناك خميرة فورية و لكن ليست ناعمة الحبيبيات و لكن دات حبيبات خشنة شوية و هادي لابد من اذابتها في قليل من الماء او الحليب حسب الوصفة ثم يتم اضافتها الى المكونات الاخرى.

شكرا لكم جميعا

جزاكم الله كل خير

وربنا يوفقكم جميها معلش انا لسه جديده فى المنتدى ولسه خميره جديده فى المعجنات هيهيهيهه بس يارب انا اللى ما اتخمرش واعرف اعمل معجنات لانها غلبتنى

شكرا للجميع