جننتنىىىىىىىىىىى....ازاى أستعملها؟؟

**bent masr** · 12-01-2009, 01:24 AM

خلااااااااااااااااااااااااااااااص...............تع بت بجد!!!!!
جننتنى.....

عن الخميرة أتكلم!!!!!
أنا باشوف فى الوصفات دايماً استعمال الخميرة الفورية الجافة و بتضاف على الدقيق و باقى المقادير ثم يعجن العجين بماء و يترك ليخمر.....صح؟؟؟
طب أنا مش بتخمر معايا أبداً بالشكل ده!!!!
لازم أدب الخميرة أولاً فى ماء دافىء و أسيبها تخمر لوحدها وبعدين أضيفها للدقيق و أعجن و أسيبها تخمر.....
المشكلة الكبيرة انه أوقات كتير بعد كل التعب ده,و العجينة مش بتخمر

فكنت عايزاكم تقولولى بتستعملوا الخميرة ازاى بالضبط
اههههههههه....و يا ريت كمان لو تقولولى على درجة حرارة المياة

على فكرة أنا فى مصر و بأستعمل خميرة فرجللو(المفروض انها أحسن نوع)

معلش طولت عليكم بس بلييييييييييييييييييييز ساعدونى عشان أكون شاطرة زيكم

**chahira** · 12-01-2009, 01:54 AM

خميرة فرجللو و الرحاب و البلاوى دى كلها مالهاش اى لازمة
استعملى خميرة تركى "باكمايا او باشا"
و الاحسن تستعملى خميرة بيرة
و ما تعقديش نفسك شويه بشويه هتتعلمى

**light dreams** · 12-01-2009, 03:43 AM

السلام عليكم
حبيبتى بنت مصر
فيه نوعين من الخميره .. الخميرة الفوريه .. والخميره اللى انتى استعملتيها .
وانا افضل الخميره الفوريه اسهل اسرع واضمن
وماشاء الله الاخت شهيره ما قصرت وعطتك نوع هيا مجرباه..واكيد حتكون مضمونه.
تقبلى مرورى

**chahira** · 12-01-2009, 03:47 AM

كتبت بواسطة light dreams

السلام عليكم
حبيبتى بنت مصر
فيه نوعين من الخميره .. الخميرة الفوريه .. والخميره اللى انتى استعملتيها .
وانا افضل الخميره الفوريه اسهل اسرع واضمن
وماشاء الله الاخت شهيره ما قصرت وعطتك نوع هيا مجرباه..واكيد حتكون مضمونه.
تقبلى مرورى

حبيبتى الخميرة اللى استعملتها برضه خميرة فوريه بس ماركات مضروبه
انا عادة بفضل استخدم الطازجة اللى هى الخميرة بيرة بس كمان الماركتين اللى قلت لها عليهم حلوين اوى اوى
و ربنا يجازيكى كل خير

**ام هيا وحارث** · 12-01-2009, 05:06 AM

ما تزعليش يا قمر اوي كدة وولا يهمك كلنا تحت امرك
انتي ما قولتيش اذا كنتي بضيفي ملعقة سكر مع الخميرة و لا لا ضعي الخميرة والسكر عالماء الدافي جربي وشوفي النتيجة
وعشان تعرفي ان الخميرة ناجحة قبل العجن هاتلاقي رغوة مرتفعة عالسطح
ودرجة الماء تكون دافئة متوسطة لا بارد ولا ساخن
البارد هش هايخلي الخميرة تتفاعل والساخن بيقتل مفعولها وده عن تجربة
اتمني اكون افدتك واي سؤال انا موجودة

**bent masr** · 14-01-2009, 01:03 AM

كتبت بواسطة chahira

خميرة فرجللو و الرحاب و البلاوى دى كلها مالهاش اى لازمة
استعملى خميرة تركى "باكمايا او باشا"
و الاحسن تستعملى خميرة بيرة
و ما تعقديش نفسك شويه بشويه هتتعلمى

فعلاًًًً؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
يعنى فرجللو مضروبة؟؟؟ و أنا اللى فاكراها أحسن نوع

طب بالنسبة للخميرة البيرة..... تحطى أد ايه خميرة للدقيق؟؟؟
و تحفظى الخميرة ازاى؟؟؟
و تفضل صالحة أد ايه للاستعمال؟؟؟؟؟
و شكرأ ليكى يا جميلة على الافادة

**bent masr** · 14-01-2009, 01:05 AM

كتبت بواسطة light dreams

السلام عليكم
حبيبتى بنت مصر
فيه نوعين من الخميره .. الخميرة الفوريه .. والخميره اللى انتى استعملتيها .
وانا افضل الخميره الفوريه اسهل اسرع واضمن
وماشاء الله الاخت شهيره ما قصرت وعطتك نوع هيا مجرباه..واكيد حتكون مضمونه.
تقبلى مرورى

شكراً light dreams على ردك و مشورتك......
ان شاء الله أستعمل الخميرة البيرة على بركة الله

**bent masr** · 14-01-2009, 01:09 AM

كتبت بواسطة ام هيا وحارث

ما تزعليش يا قمر اوي كدة وولا يهمك كلنا تحت امرك
انتي ما قولتيش اذا كنتي بضيفي ملعقة سكر مع الخميرة و لا لا ضعي الخميرة والسكر عالماء الدافي جربي وشوفي النتيجة
وعشان تعرفي ان الخميرة ناجحة قبل العجن هاتلاقي رغوة مرتفعة عالسطح
ودرجة الماء تكون دافئة متوسطة لا بارد ولا ساخن
البارد هش هايخلي الخميرة تتفاعل والساخن بيقتل مفعولها وده عن تجربة
اتمني اكون افدتك واي سؤال انا موجودة

عزيزتى أم هيا و حارث....
أيوة بأضيف سكر و بأحاول الماء يكون دافىء
لكن ساعات بتاخد وقت طويييييييييييييييييييييييييييييل عشان تخمر.....ده ان خمرت أساساً

**دور1** · 14-01-2009, 01:10 AM

كتبت بواسطة chahira

خميرة فرجللو و الرحاب و البلاوى دى كلها مالهاش اى لازمة
استعملى خميرة تركى "باكمايا او باشا"
و الاحسن تستعملى خميرة بيرة
و ما تعقديش نفسك شويه بشويه هتتعلمى

انا بردو برشح لك النوع اللي اختي قالت لك علية

و انا بستخدم باشا ممتازة و جامدة جدا

بس لما تجيبي هاتي العبوة الصغيرة عشان كل لكا الخميرة بتقعد عندك

كل لما بيقل مفعولها اما لو بتعملي معجنات كتير هاتي الكبيرة

**bent masr** · 14-01-2009, 01:11 AM

طيب سؤال كمان......
عمركم جربتوا تضيفوا الخميرة البودرة على الدقيق على طول و بعدين تعجنوا و تسيبوا العجينة تخمر مرة واحدة؟؟؟؟؟؟

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: جننتنىىىىىىىىىىى....ازاى أستعملها؟؟

أدوات الموضوع

العرض