ملف متميزلعيون حبيبتى ام البنات وام لياانه الغاليه على قلبى احلى معجنات من شخبوطه

**شخبط شخبيط** · 28-10-2008, 02:46 AM

السسسلام عليكم ورحمه الله وبركاته
ووووووحشتونى يا بناااااات موووووووت

بدخل على طول فى الموووضوع
اولا
البان كيك
فطور راائع ومميز ومغذى ولذيذ جدااااااااا
المقادير
- 1.5 كوب دقيق
-1.5 كوب لبن
-2 بيضه
- رشه ملح
- ملعقه صغيره بيكنج بودر
- ملعقه صغيره بيكربونات الصودا
الحشو
اى شى تختاريه حسب رغبتك
بس الحشوه دى شفتها من مارثا وعجبتنى ونفذتهاا

- مكسرات مقليه او محمصه

- موز شرائح
- زبده
- سكر بنى او سكر ابيض + عسل اسود
الطريقه
- نخلط مكونات البان كيك مع بعضها ونتركها ترتاح نصف ساعه
- ناخذ جزء من الخليط على سطح قلايه تيفال ممسوحه بقليل من الذبده او الزيت
ساخنه ويقلب على الوجهين حتى النتهاء من الخليط

الحشو
- نضع الزبده مع السكر على النار

- نضيف شرائح الموز المقطعه على الذبده

بالنسبه للمكسرات قليتها فى الاول وبعدين وضعتها فى قطر على النار لدقائق
حتى يغلفها القطر وتصبح الذ فى القرمشه
نضيف المكسرات الى خليط الموز بعد النضج طبعا فى دقائق
- نضع قطعه من البان كيك وعليها جزء من خليط الموز

نضع قطعه اخرى من البان كيك يزين بالشكولاته وممكن نعمل على شكل وجهه اى او شى يفضله طفلك
بس انا كنت مستجله جدااااااااااااااااا

عملت فى يوم اخر الكريب للغاليه ام شادى
كان لذيذ جداااااااا انا كنت بعمله بطبقه باشميل خفيف مع الجبنه
بس انا حطيت كاتشاب بدل الصلصه
استسهلت بس طعمها كان رائع
تسلم الايادى يا حبيبتى ام شادى

وعملت من وصفات الشيف اسامه السيد
الفطائر المضفره
المقادير
-3 وربع كوب دقيق
-ربع كوب سكر
- 2 بيضه
-2 ملعقه صغيره عسل ابيض
-نصف كوب لبن دافىء
- ملعقه خميره
- 3 ملاعق كبيره زبده
- ربع كوب ماء دافىء
- الوان غذائيه حسب الرغبه
- ملعقه صغيره ملح
الطريقه
- يذاب الذبده مع اللبن ويضاف له العسل ويقلب حتى يمتزج ويترك ليهدا
- تذاب الخميره فى ماء دافىء مع ملعقه سكر حتى تتفاعل
-يضلف البيض بعد الخفق الى خليط اللبن
- يضاف كل ما سبق للدقيق ويعجن جيدااااااااااااااااااااااااااااااااااا
حتى تصبح العجينه ناعمه وطريا لازم اللت كويس لو بايدينا لو بالعجانه لمده 10 دقائق
ويترك فى مكان دافىء حتى يتخمر ويتضاعف حجمه

انا كنت ضعفت المقدار نصفه اخذته ولفيته وعملت توست
والجزء الاخر عملت 3 الوان
احمر واخضر والاخر شكولاته هرشى واصبحت بنى
وتركتهم ايتخمرو مره اخر حتى يتضاعف حجمها
شكله العجين على هيئه كور صغيره وبعدين على شكل اسطوانى او حبال
من 3 الوان العجين وعملت الضفيره
وتركت الضفائر لتتخمر مره اخرى

يخبز فى فرن ساخن على درجه حراره 180 لمده 15 دقيقه

وده شكل التوست من نفس العجينه

صوره اقرب لعيووونكم

بجد كان اكتر من راائع

يتبع

**سائله الرحمن** · 28-10-2008, 02:54 AM

بصى بقى مش هاستنى لما تخلص ايه الجمال ده

ما شاء الله كل طبق الذ من التانى والبان كيك مغرى قوى همممممممم

و متابعاكى

تسلم الايادى يا قمر

**شخبط شخبيط** · 28-10-2008, 03:05 AM

عملت كمان بيتزااا علشان خاطر ياسمين ومريم للعشاء
وقالو لى يا ماما ناخذ معنا المدرسه لينا احنا واصحبنا

مقادير البيتزا معتمده عندى من منال العالم
- 3 وربع كوب دقيق
- 3 ملاعق سكر
-3 ملاعق لبن مجفف
- ملعقه كبيره خميره
- ملعقه صغيره بيكنج بودر
-ربع كوب زيت
- كوب ماء دافىء للعجن او اقل

الطريقه
يذاب الخميره مع جزء من الماء الدافى وملعقه سكر حتى تتضاعف
تخلط كل المقادير الجافه مع بعضهاااا
ويضاف اليها الزيت والخميره
تعجنننن جيداااااااااااااا حتى تصبح ناعمه ومتجانسه وملساء وطريه
وتترك لتتخمر فى مكان دافء حتى يتتضاعف حجمها
انا بقطعها بعد كده كور حسب الاسخدام واتركها مره اخره ترتاح وتتضاعق
بنشكل حسب رغبتنااااااااااااااااااا
انا عملت دائره متوسطه ووضعت فيها كاتشب وفلفل وسوسيس وجبنه موتزرلا
وجبنه رومى مبشور ورشه زعتر

وتركتها حتى يتضاعف حجمهاااا

شكلها من الداخل

ده اول واحده كبيره بالسوسيس خلصهو من على البورد هههههههههههههه

كان معاهم عجينه الباتيه الجاهزه محشيه سبانخ وجبنه فيته وجبنه رومى مبشوره

المينى بيتزا للبنات

وكنت عمله ليهم انجلش كيك ومريم قالت لازم اصوره مع العروسه بتاعتها

غلفتها بشكل معقول لانى كنت هموت من التعب

وبالف هنااااااااااااااااااا
ونسالكم الدعاء

**الورده الدهبيه** · 28-10-2008, 03:05 AM

ما شاء الله كل طبق الذ من التانى والبان كيك مميز تسلم الايادى

**شخبط شخبيط** · 28-10-2008, 03:09 AM

كتبت بواسطة سائله الرحمن

بصى بقى مش هاستنى لما تخلص ايه الجمال ده

ما شاء الله كل طبق الذ من التانى والبان كيك مغرى قوى همممممممم

و متابعاكى

تسلم الايادى يا قمر

ولا يهمممممممممممممممممك يا قمررررر
اتفضلى ولا يغالى عليكى بالف هناااااااااااا
وشرف لى ان مبدعه مثلك تعجبها مخبوزاتى المتواضعه

**شخبط شخبيط** · 28-10-2008, 03:10 AM

كتبت بواسطة الورده الدهبيه

ما شاء الله كل طبق الذ من التانى والبان كيك مميز تسلم الايادى

يسسسسسسسلمو حبيبتى
اوصله لعندك يا قمرررررررر
شرفنى مرورك

**noorelhoda** · 28-10-2008, 03:12 AM

ايه الجمال ده يا شخبوطه شغل رائع
انا محتاره اختار ايه للعشا
طيب قبل ام عصايه ماتيجى تلطش حاجه انا حاخد الفطاير الملونه علشان شكلها يجنن
وكمان لانها من وصفات الشيف اسامه الخطير
تسلم ايدك وربنا يخليلك مريوم وياسووووووووووووو

**شخبط شخبيط** · 28-10-2008, 03:20 AM

كتبت بواسطة noorelhoda

ايه الجمال ده يا شخبوطه شغل رائع
انا محتاره اختار ايه للعشا
طيب قبل ام عصايه ماتيجى تلطش حاجه انا حاخد الفطاير الملونه علشان شكلها يجنن
وكمان لانها من وصفات الشيف اسامه الخطير
تسلم ايدك وربنا يخليلك مريوم وياسووووووووووووو

تسلميلى حبيتى كلك ذووووووق يا غاليه وكله ما يغالى عليكى
وام البنات ليها نصبها برضه
وبالف هنااااااااااا حبيبتى والله يديم المعروف بنا
شرفنى مرورك

**ام يمنى وهاجر** · 28-10-2008, 04:16 AM

اناهاخد الطبق بس واجري قبل ماحد يخطفه مني

ماشاء الله عليكي ياشخبوطة حاجات تجنن

ياريتني انا ياسمين ومريم

ربنايخليهمللك حبيبتي ويبارك فيهم ومرسي على الحاجات الروعة دي

**جنان 92** · 28-10-2008, 04:24 AM

ماشاء الله لاقوة الا بالله
تسلم ايدك يامبدعه
الله يعطيك الصحه انت واللي اكل معاك

ملف متميزلعيون حبيبتى ام البنات وام لياانه الغاليه على قلبى احلى معجنات من شخبوطه

ترابط مرجعي

أدوات الموضوع

العرض