البراتا الهندية

*** ريما *** · 08-09-2008, 07:01 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس

المقادير:

ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص ملح
2-3 م ص زيت
1 كوب طحين

الطريقة:

تخلط جميع المقادير

قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة

وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:

2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
نصف م ص ملح
نصف م ص كمون حب
ربع م ص كركم
ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن
5 سيقان كزبره خضراء مفرومة

الطريقة:

تخلط المقادير وتكور 8 كور ..

أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور

منقوووووووووووووووول

**ام دودي الصغير** · 08-09-2008, 07:03 AM

**تغريد2007** · 08-09-2008, 03:06 PM

يسلموووووووووووووووووو

**نسيبة سمير** · 09-09-2008, 02:23 AM

ما اروعها هالباتا خصوصا ان هي من المطعم الهندب اللي راح يموتنا من حلاوته
تسلمي يا قمر على المجهود ومنتظرين حاجات تانية كتير اكيد هتكون حلوة منك

**chahira** · 09-09-2008, 04:02 AM

حلوة الوصفة بس معلش لى ملحوظات: الدقيق ده مش دقيق عادى و انواع الدقيق الهندى عديدة و متنوعة حتى ان عندهم دقيق بيعملوه من حمص الشام
حاجة تانية النتيجة و الشكل اللى طالع بيه الخبز يؤكد وجود خميرة بالعجين و لم تذكر بالمقادير.
شكرا لكى على الوصفة و عجبتنى الفكرة و هبدأ ابحث عنها على النت.