السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم بخير للجميع
طريقة عمل عجينة السنبوسه المنزليه :
لكل 2كاسه من الدقيق
1بيضه في الخلاط مع قليل من الماء والملح
وربع كاسه زيت تقسم في اول العجن النص والباقي اخر شي
طريقة العجن :
تضعي الزيت فوق الدقيق وتوزعيه بطريقه الفرك باليد في الدقيق
ثم تضعي البيض الي في الخلاط
وتضعي ماء دافيء على العجينه قليل قليل الى ان تصبح عجينه متماسكه لا تلصق باليد
وبعدها كمية الزيت الباقيه
ويجب ان ترتاح العجينه لمدة نصف ساعه
وبعدها تقسم مثل الصوره وتترك ترتاح لمدة خمس دقائق
طريقة عمل المفروم:
صحن مفروم
2بصل مقطع صغير
نصف حزمه من البقدونس
نصف حزمه من الكزبره
فلفل اسود ،ملح ،كمون،3فصوص ثوم
ملاحظه :يجب وضع الخضار المفرومه بعد ما يبرد المفروم لكي لا تذبل
الطريقة:
نصفر البصل على النار مع قليل من الزيت ونضع المفروم والثوم والبهارات المذكوره ونضع الخضار
الروابط المفضلة