تويت
احلى كعـــــــــك يمنــــــي من مطبخي
مرحبا يابنات
هذي اول مشاركه لي في هالمنتدى الاكثر من رائع
حبيت اقدم لكم كعك بالطريقه اليمنيه
حلو مره يصلح كفطور
او وقت العصر
المقادير ::
4 أكواب دقيق (( ممكن نحتاج اكثر حسب نوع الدقيق))
2 كوب زبده أو سمن .
كوب حليب دافي
2 ملعقة ملح .
2 ملعقة سكر .
2 معلقة خمير فوريه .
7 حبات بيض . (( يستخدم البياض للعجين )) (( والصفار لدهن الوجه مخلوط مع 2 معلقة حبة سوداء ))
الطريقه ::
اولا : يسخن السمن او الزبده جيدا ثم يترك جانباً ليبرد
يوضع الحليب والسكر والخميره في إناء العجن ويحرك قليلا
يترك حتى تذوب الخميره
ثم يضاف الدقيق وبياض البيض والسمن والملح
وتعجن جيدا حتى تتكون لدينا عجينه ناعمه
تترك لمدة ساعة حتى تتخمر
ثم تقطع دوائر اكبر من حبة البيض
وتترك قليلا لتخمر
بعدها تفرد بسمك نصف سم .
توضع في صينية الفرن ويدهن الوجه بالبيض المخلوط بالحبه السوداء.
تدخل الفرن حتى تستوي من الاسفل والاعلى
وهذي الصور تفضلوا بعدما اخرجتها من الفرن
هذي اول مشاركه لي في هالمنتدى الاكثر من رائع
حبيت اقدم لكم كعك بالطريقه اليمنيه
حلو مره يصلح كفطور
او وقت العصر
المقادير ::
4 أكواب دقيق (( ممكن نحتاج اكثر حسب نوع الدقيق))
2 كوب زبده أو سمن .
كوب حليب دافي
2 ملعقة ملح .
2 ملعقة سكر .
2 معلقة خمير فوريه .
7 حبات بيض . (( يستخدم البياض للعجين )) (( والصفار لدهن الوجه مخلوط مع 2 معلقة حبة سوداء ))
الطريقه ::
اولا : يسخن السمن او الزبده جيدا ثم يترك جانباً ليبرد
يوضع الحليب والسكر والخميره في إناء العجن ويحرك قليلا
يترك حتى تذوب الخميره
ثم يضاف الدقيق وبياض البيض والسمن والملح
وتعجن جيدا حتى تتكون لدينا عجينه ناعمه
تترك لمدة ساعة حتى تتخمر
ثم تقطع دوائر اكبر من حبة البيض
وتترك قليلا لتخمر
بعدها تفرد بسمك نصف سم .
توضع في صينية الفرن ويدهن الوجه بالبيض المخلوط بالحبه السوداء.
تدخل الفرن حتى تستوي من الاسفل والاعلى
وهذي الصور تفضلوا بعدما اخرجتها من الفرن
اتمنى انكم تجربوه ويعجبكم
دعواتكم .......
منقوووووووووووووووووووووووووول
[
تعليق