السمبوسك او السمبوسة

**miss.boba** · 03-08-2008, 09:44 PM

السلام عليكم

انا عايزة اعرف مقادير عجينة السمبوسة او السمبوسك ضرورى

و لو بيستخدم فيها عجانة بالكهربا انا ماعنديش .ايه البديل اللى ممكن استخدمه

معلش يا جماعة وضحولى بالتفصيل لانى لسه مبتدئة فى المطبخ

**أم اكرم** · 04-08-2008, 01:52 AM

يسم الله الرحمن الرحيم
اختى ميس بوبا هذة مقادير عجينة السمبوسة على طريقة الشيف اسامة السيد و انا جربتها وطلعت ممتازة
واحد و نصف كوب دقيق
ربع كوب زيت نباتى
نصف كوب ماء دافى
رشه ملح
الطريقة : نضع الملح على الدقيق ثم الزيت ثم الماء حسب الحاجة لان انواع الدقيق تختلف و تعجن باليد حتى تصبح عجينه ناعمة متماسكة لمدة10 دقائق تقريبا
تترك لتستريح مدة نصف ساعة على الاقل
ثم تفرد بالنشابه على سطح مرشوش دقيق و تقطع دوائر او مربعات حسب الطلب و تحشى و تقفل جيدا الاطراف اما بالماءاو البيض طبعا بالفرشاة و تقلى فى زيت عميق ساخن
الحشوة اختيارية
لحمة مفرومة معصجة مع بسلة و جذر مسلوق
او جبنة رومى مبشورة مع فلفل رومى مقطع
او جبنة مثلثات
ان شاء تعجبك و هى اكلة جميلة بيحبها الاولاد جدا
و بالهنا و الشفا

**miss.boba** · 04-08-2008, 08:50 PM

متشكرة ام اكرم

هاجربها و اقولك النتيجة

**noorelhoda** · 05-08-2008, 12:11 PM

جزاك الله خيرا اخت ام اكرم

**noorelhoda** · 05-08-2008, 12:12 PM

جزاك الله خيرا اخت ام اكرم

**أم اكرم** · 05-08-2008, 08:42 PM

لا شكر على واجب اخت مس بوبا و ارجو ان تعجبك
جزانا و اياكم اخت نور الهدى و تسلمى حبيبتى

**mamaaa** · 06-08-2008, 01:43 PM

جزاك كل خير

**سارونات** · 07-08-2008, 05:30 AM

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

جازاك الله خيرا اختي و جعله في ميزان حسناتك و يا ريت اللي تعرف حشوات اخرى للسمبوسة تحطها لنا و ربنا يجازيها كل خير
سلام