** موضوع متميز ** نوعين ساندويشات من مطبخي

الشاورما اليونانبه او ما يسمى gyros

اللحمه الخاصه بالشاورما تكون متيله جاهزه على شكل رقائق كبيره نقطعها قطع صغيره ونقلبها في المقلاة بدون زيت لحد ما تستوي
ثم نضبف بصل جوانح ونقلب وبهارات الشاورما والسماق

الخبز الخاص بالشاورما بعمله في البيت واخدت طربقته من المنتدى وهي الرابط

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=167989&highlight=%D4%C7%E6%D1%E3% C7

المقادير :
3 كاس طحين ابيض
1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 و 1 كاس ما للعجن
1/2 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:
تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة ...
تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ....
تقسم الى كور صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد ان ينثر بعض الطحين ( انا اكثر منه حتى تسهل عملية الفرد )

صلصة الطحينيه:
طحينيه وليمون وملح وثوم ولبن نخلطهم مع بعض ونضيف نعنع ناشف

والان نيدا بحشي الخبز كما الصور

اتمنى تكون عجبتكم

النوع التانيphilly turkey sandwiches

المقادير
لحمة حبش مدخن او اي نوع بتفضلوه
فلفل بارد مقطع
بصل مقطع
مشروم مقطع
خبز افرنجي او صمون حسب المتوفر
شرائح جبنه والافضل تكون swiss

نحمس البصله بشوية زيت حتى تتدبل من دون تحميرها

ثم نضع الفلفل

ثم الحبش بعد تقطيعه والمشروم

ونقلب من رش البهارات والفلفل والملح حتى يشقر الحبش ويتحمص
ناخذ الخبز نشقه من الداخل نضع شرائح الجبنه

ثم نضع الحشو وطبقه اخرى من الجبن

نضع الساندويشات على الشوايه حتى تذوب الجبنه

وتقدم مع العافيه

تسلمي على الساندويتشات الرائعه
الله يعطيك العافيه

ماشااء الله
كل سندويشه الذ من التانيه
يسلموا ايديك

يسلمو اديكي على السندويشات الروعة

يسلمووووووووووووووووووو دياتك يا عسل

تسلم الايادي

تسلم ايدك ....روعة بجد

يسلموووو

ما شاء الله شهية ومنظرها ممممممممممم...ويعطيك العافيه