انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 18 1234511 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 179

** ملف متميز ** معجناتى الراااااااااااائعه والهشه والخفيفه يا صبايا

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
بسم الله الرحمن الرحيم كيفكم يا مشرفات ويا صبايا شو الاخبار ما شاء الله كلكم مقدمين اطباق رااااااااااااااااائعه وين بدى اكون جنبكم انا والله مقدمين ...
  1. #1
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة ** ملف متميز ** معجناتى الراااااااااااائعه والهشه والخفيفه يا صبايا

    بسم الله الرحمن الرحيم
    كيفكم يا مشرفات ويا صبايا شو الاخبار ما شاء الله كلكم مقدمين اطباق رااااااااااااااااائعه وين بدى اكون جنبكم انا والله مقدمين اشياء رااااائعه يلا بنشاركم شوي
    وبعدين يا ثلاثى مرح تعالو هون محملينا جميله فى البحار تاعتكم يلي بتروحو تشمو الهوا عليها
    وبتعبو السله معجنات ما شاء الله وبتروحو بالي احنا اهل الضفه على انو بحر نروح بالله عليكم
    انتو بتفكرو بنحكى يلا نروح على البحر بنط فى السياره ولا احنا على البحر
    بنفكر مليون مره قبل مانحكى بحر
    يمكن الي 15 سنه ما وصلت بحر فى فلسطين وفهمكم كفايه
    احنا يا اخواتى بنعبى السله معجنات وين بنروح تحت الزيتونات على الجبل اروع مكان
    هذا هو محلنا الاصلى

    يلا لالالالالالالالالالالالا
    عندى اليوم معجنات خفيفه جدا وكتيررررررررررررررررر عجبت ضيوفى واهل بيتى


    عجينة الجرسو
    1 كيلو طحين
    1 ملعقه كبيره خميره
    4 ملاعق حليب ناشف
    100 غم زبده للعجينه
    200 غم زبده للرق
    2 بيضه
    3 ملاعق كبار سكر
    600 غم ماء دافى
    رشة ملح
    قرفه + سكر بنى للوجه

    ملالالالالالالالالالالالالالالالاحظه انا عملت نصف الكميه يعنى مش مجبره تعملى كيلو اعملى نص

    الطريقه
    نضع الطحين +100 غم زبده + الخميره +الملح +السكر + الحليب + البيض ونبس جيدا او نخفق
    ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن لكى نحصل على عجينه ممتازه
    نترك العجينه ترتاح

    نرق العجينه بالشوبك ندهنا الزبده عليها ونطويها ونتركها ترتاح ثم نرقها ونطويها مره اخرى ونتركها ترتاح مره اخرى
    نقطع العجينه بهذا الشكل المثلثات ونلفها مثل الكروسان وندهن الوجه بالبيض
    نرش عليها السكر البنى والقرفه
    نتركها تتخمر جيدا ثم نخبزها
    والف صحه وعافيه يا رب
    كتيرررررررررررررررررررر كانت هشه وخفيفه انتظرووووووووووووونى قليلا واكمل
    sawsan bawatnih أعجبه هذا.
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  2. #2
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)

    اهلا بكم

    تاريخ التسجيل: Mar 2007
    الردود: 7,945
    الجنس: انثى

    هلا عندى فطيرة الحوت شو رايكم فى هالاسم
    بسم الله الرحمن الرحيم
    للعجينه
    1 كيلو طحين
    2 بيضه
    5 ملاعق حليب ناشف
    نصف كاس زيت زيتون
    نصف كاس زيت مازولا
    رشة ملح
    1 ملعقه صغيره سكر
    1 ملعقه كبيره خميره
    ماء فاتر للعجن

    للحشو

    جبنة بيضاء + زعتر اخضر ويا سلام لما يكون من الحديقه


    الطريقه

    نضع المواد الناشفه معا ونحرك نضيف البيض + الزيت ونبس العجينه
    نضيف الماء قليلا قليلا ونعجن حتى نحصل على عجينه حلوه للشغل
    نترك العجينه تتخمر
    نرق قسم من العجينه بالشوبك ونضع عليها كما ترون اول شىء جبنه على طول العجينه وبعد 3 سم نضع زعتر على طول العجينه حتى الانتهاء
    نلف العجينه على شكل رول
    ندهن العجينه بالبيض ونرش السمسم حسب الرغبه
    نقص بواسطة مقص المطبخ الرول من البدايه ومن وسط العجينه على شكل 8 بالعربى لو سمحتو
    وحتى الانتهاء والله الصراحه مش عارفه اشرح مليح خلص زى الصوره اعملو
    نترك العجينه ترتاح ثم نخبزها فى وسط الفرن على 180 درجه
    والف صحه وعافيه يا رب


    انتظرووووووووووووونى ونكمل
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  3. #3
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    تاريخ التسجيل: Mar 2007
    الردود: 7,945
    الجنس: انثى

    والان بنفس العجينه السابقه للحوت
    بسم الله الرحمن الرحيم

    الحشو
    بطاطا مسلوقه 3 حبات
    4 ملاعق حليب سائل
    1 ملعقه كبيره زبده طريه
    رشة فلفل اسود
    رشة ملح

    الطريقه

    نخلط بالشوكه جميع المقادير السابقه

    نفرد العجينه بالشوبك ونقطع بالكاس قطع دائريه
    نحشى بالبطاطا ونعملها على شكل سمبوسك وندهنها بالبيض ونرش السمسم
    نتركها ترتاح ثم نخبزها
    والف صحه وعافيه يا رب
    كتيرررررررررررررررررررر زاكيه ولذيذه انتظرونى قليلالالالالالالالالالالالالا
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  4. #4
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    تاريخ التسجيل: Mar 2007
    الردود: 7,945
    الجنس: انثى

    خبز بالزبيب وكمان شىء تانى اتفضلو
    بسم الله الرحمن الرحيم
    1 كيلو طحين
    رشة ملح
    50 غم خميره
    50 غم حليب بودره
    40 غم سكر
    2 بيضه
    100 غم زبده للعجن
    200 غم زبده للرق
    500 غم ماء
    زبيب + قرفه

    الطريقه

    نضع المواد الناشفه معا ونحرك نضيف 100 غم الزبده ونبسها مع الخليط
    نبداء باضافة الماء قليلا قليلا حتى النتهاء والحصول على العجينه المطلوبه

    نترك العجينه تتخمر
    نرق العجينه بالشوبك وندهنا بالزبده المتبقيه ونطويها ونتركها ترتاح
    ثم نكرر العمليه مرتين
    نفرد قسم من العجينه ونرش عليها زبيب + قرفه ونلفا رول
    نتركها ترتاح ثم نخبزها على 180 درجه فى وسط الفرن


    الطبق الاخر
    نقطع العينه قطع بحجم حبة الجوز ونغمسها بخليط من السكر البنى والقرفه
    ونضعها فى قالب فوق بعضها عشوائيا
    نتركها تتخمر مره اخرى ثم نخبزها فى وسط الفرن على 180 درجه
    بعد خروجها من الفرن ادهنيها بالعسل

    وزي ما حكيت كتيرررررررررر زاكيه وهشه
    والف صحه يا رب انتظرونى قليلالالالالالالالالالالا
    amani1 و ام مرمر و ليلو أعجبهم هذا.
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  5. #5
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    تاريخ التسجيل: Mar 2007
    الردود: 7,945
    الجنس: انثى

    من المعجنات الخاصه باهل القدس الشريف القدس
    بسم الله الرحمن الرحيم
    برازق القدس او الكراكيش قبل ما اكتب الصراحه شغلهم صعب مع انو لما تشوفو الطريقه بتحكو ما فيها شى سهل بس للامانه صعب يزبط مليح

    العجينه

    50 غم ماء
    رشة ملح
    رشة سكر
    3 ملاعق مبار سمسم مغرمه فى السمسم
    1 ملعقه صغيره نشا
    3 ملاعق صغيره طحين فى نفس الملعقه
    نخفق على الخلاط جميع المقادير ما عدا السمسم
    نحصل على عجينه سائله
    ندهن سدر بالزيت ونفرد العجينه السائله عليه ونرش السمسم على الوجه
    نخبزها فى فرن حامى مع انها رقيقه جدا بس بتوخذ شوية وقت فى الفرن
    حمريها من الجهتين وعرضيها للهواء حتى تيبس وتنشف
    والف صحه وعافيه
    يعنى هى بتطلع مش زى تاعت افران القدس قريبه
    والف شكرررررررررررررررر لمتابعتكم لى تم بحمد الله 1
    amani1 و الطائرالاسير أعجبهم هذا.
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  6. #6
    rawan_d's صورة
    rawan_d غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    china
    الردود
    4,058
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله ..... اكتر من روووووعة يا ست الكل
    الله يعطيكي العافيه ياااااا رب و يسلمو اديكي اللي بلتفو بحرير

  7. #7
    العجلونية's صورة
    العجلونية غير متواجد مبدعة الحلويات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الردود
    5,734
    الجنس
    امرأة
    بسم الله ماشاء الله
    كل صنف احلى من التاني


    وياسلالالالالالام على القراقيش اسمحيلي فيهم
    تسلم ايديك والله يعطيك الف عافية غاليتي

  8. #8
    ●•°BaSmA°•●'s صورة
    ●•°BaSmA°•● غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ســـوريـة مقيمة في الرياض
    الردود
    5,172
    الجنس
    امرأة
    روووعة
    تسلم ايديكي ويعطيكي الف عافية

  9. #9
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    رررررررررررررررراااااااائعة
    ما شاء الله ربنا يعطيكى العافية حبيبتى











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  10. #10
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    ما شاء الله راااااااااااائع
    تسلم يديك يا احلى تغريد
    و يعطيك الف عااااافية






مواضيع مشابهه

  1. ** موضوع متميز ** وردات الخبز الهشه والخفيفه وطعم طيب كثييييييير:::::::::::::::
    بواسطة kih] في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 20
    اخر موضوع: 27-07-2009, 11:53 AM
  2. **ملف متميز**بعض معجناتي بالصور....مرحبا بكم
    بواسطة moon and stars في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 74
    اخر موضوع: 25-05-2009, 08:12 PM
  3. ** موضوع متميز ** معجناتي حياكم
    بواسطة قلب زوجي وحبيبي في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 39
    اخر موضوع: 28-08-2008, 05:48 PM
  4. ** تطبيق متميز ** معجناتي للبحر .... بعجينة الكنز اتفضلوا صبايا
    بواسطة أم أحمد 2007 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 29
    اخر موضوع: 20-07-2008, 11:35 PM
  5. معجناتى تبع البوفيه***موضوع متميز ***
    بواسطة *ام هند* في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 64
    اخر موضوع: 05-11-2006, 05:50 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96