مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 36

** موضوع متميز ** البـــــورك العراقي وبالصوررر تفضلو

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتدى لكِ)
السلام عليكم جميعا اهلا بحبايبي كيف حالكم حبيت اقدملكم قبل لا اسافر لبلدي الحبيب العراق البورك العراقي وهو معروف جدا بالعراق ويؤكل في العشاء لانه ...
  1. #1
    ام مرمر و ليلو's صورة
    ام مرمر و ليلو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,387
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة ** موضوع متميز ** البـــــورك العراقي وبالصوررر تفضلو

    السلام عليكم جميعا
    اهلا بحبايبي كيف حالكم
    حبيت اقدملكم قبل لا اسافر لبلدي الحبيب العراق
    البورك العراقي
    وهو معروف جدا بالعراق ويؤكل في العشاء لانه خفيف
    طبعا المقادير مثل متعرفون الاكلات القديمة مافيها مقادير
    اولا العجين المقادير تقريبية
    3 كوب طحين
    رشة ملح
    ماء دافي حسب احتياج العجين بحيث تكون قوية
    الحشوة نصف كيلو لحمة مفرومة
    نصف رزمة بقدونس
    بصلة كبيرة
    بهارات لحم
    والبهارات المفضلة لديكي
    طريقة العمل

    1- نعجن العجينة لمدة 10 دقائق والعجينة من دون خميرة بحيث تكون قوية نوعا ما
    ندهنها في زيت ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة


    2- في هذه الاثناء نعمل اللحمة نضعها على النار حتى قريب النضوج نضع البصل ونقلب ومن ثم الملح والبهارات ثم نضيف البقدونس ونطفي النار



    3- العجينة لها طريقتين للفتح اما بالزيت تشبه الكاهي
    او بالنشا ولك مطلق الاختيار اللي تشوفيها اسهل اعمليها
    نعمل العجين على شكل كور صغيرة ونفتحها بالزيت بالنشابة او بالايد
    انا فتحت اللي بالزيت بأيدي


    4- نضع مقدار من اللحمة على العجينة ثم نلفها (مثل لفة ورق العنب) والصور موضحة بطريقة اللفة ثم نضغط عليها قليلا حتى تصبح شبه مستطيلة






    5-اما اللي بالنشا نضع مقدار من النشا على الكاونتر او الرخام ثم نضع العجينة ونضع عليها النشا ثم نفتحها بالنشابة

    ومن بعدها انا فتحتها اكثر بالأيد ثم نضع الحمة ونعملها على شكل مربعات مثل الصور





    وهذا شكل البورك قبل القلي او الشوي


    6- ممكن قلي البورك وخصوصا اللي بالنشا
    وممكن شويه بالفرن اللي مفتوح بالزيت
    بس طبعا اللي اللي يكون مقلي اطيب لانه راح يكون هش
    بس انا شويت اللي بالزيت لان زوجي بيكره شي اسمه مقلي او اي زيوت
    يقدم مع السلطة


    وهذ شكل الحشوة من الداخل


    والف عافية
    دعواتكم اني اوصل بالسلامة الى بغداد الحبيبة


    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب

    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

  2. #2
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,202
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)


    اخذت الصحن قبل ام عصايه

    من مواضيع أم مــــالــــك :


    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  3. #3
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,202
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    هههههههههههههه
    ما شاء الله ام مريم
    شكله يفتح النفس
    ننتظر جديدك

    من مواضيع أم مــــالــــك :


    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  4. #4
    ام مرمر و ليلو's صورة
    ام مرمر و ليلو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,387
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)
    الف عافية لك
    وانشاء الله ام عصاية تلحق عليه قبل ليخلص
    ههههههههههههههههههه


    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب

    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

  5. #5
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,462
    الجنس
    امرأة

  6. #6
    hanounaparis's صورة
    hanounaparis غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الموقع
    paris
    الردود
    867
    الجنس
    أنثى
    ممممم باين عليها لذيذة كثيييير
    تسلمي اختي والله روعة انا شاجربها ان شاء الله


  7. #7
    ام البنين2004's صورة
    ام البنين2004 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    الوطن العربي
    الردود
    2,150
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدكي

    ربنا يوصلك بالسلامة ان شا ءالله

    رب اجعلني مقيم الصلاة و من ذريتي ربنا و تقبل دعاء

  8. #8
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله بتشهي عزيزتي تسلمي


    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  9. #9
    مرمر بغداد's صورة
    مرمر بغداد غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    العراق
    الردود
    408
    الجنس
    امرأة
    هلو ام مريم وهلا بريحة هلي شنو هالبورك آني دائما العجينة متنجح عندي فراح آخذ وصفتج

    (رب لاتذرني فردا وانت خير الوارثين)

  10. #10
    saba.A's صورة
    saba.A غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    بغدادية مغتربة
    الردود
    2,723
    الجنس
    امرأة
    السلام علبكم يا ام مريومة الوردة طبعا البورك يجنن وعاشت ايدك
    واكولج الف سلامة الك وتوصلين بالخير والسلامة ولو انقهرت شوية لان حبيت اتكلمين البنات كلهم يسئلون عليج بالبيت العراقي وان شاء الله تدخلين وتسلمين عليهن قبل الرحيل ؟هل سترجعين ام باقية بالعراق الحبيب عفية سلمينة على كل اهلنا الطيبين واهلك ؟نحن بلانتظار
    مع السلامة اختك في الله صبا(ام رند)

    ]

مواضيع مشابهه

  1. ** موضوع متميز ** الخبز العراقي بعد طوووووووول غيابي عنكم ولعيون المشرفات والعضوات
    بواسطة ام مرمر و ليلو في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 76
    اخر موضوع: 30-08-2012, 05:00 PM
  2. ** موضوع متميز ** خبز عروك العراقي رهيييييييييييييب
    بواسطة ساره الاعظمي في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 23
    اخر موضوع: 21-06-2011, 05:15 PM
  3. **موضوع متميز**الكاهي العراقي وبثلاث انواع من العجائن هدية للثلاثي المرح
    بواسطة ام مرمر و ليلو في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 47
    اخر موضوع: 16-02-2010, 03:05 PM
  4. الموالح .......... تفضلو**موضوع متميز**
    بواسطة (( ام ماهر )) في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 49
    اخر موضوع: 25-02-2009, 11:14 AM
  5. الخبز العروك العراقي بتنور الطين وبالصور خطوه بخطوه**موضوع متميز**
    بواسطة blue sky في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 65
    اخر موضوع: 27-12-2007, 05:21 AM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97