مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 21 1234511 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 207

** موضوع متميز ** الباتيه المحشي..بالصور من مطبخي...اتفضلوا معانا

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتدى لكِ)
(( الباتيه)) هو يمكن مش منمعجنات جداتي لكن معظم امهتنا كانت تعده لنا..كما انه يباع بكثره في محلات المخبوزات و المخابز الافرنجي.. نبدا مع بعض ...
  1. #1
    الزينب's صورة
    الزينب غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    يا مصربحبك ..بحبك يا مصر..بحبك يا بلاااادي
    الردود
    2,750
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة ** موضوع متميز ** الباتيه المحشي..بالصور من مطبخي...اتفضلوا معانا

    (( الباتيه))













    هو يمكن مش منمعجنات جداتي لكن معظم امهتنا كانت تعده لنا..كما انه يباع بكثره في محلات المخبوزات و المخابز الافرنجي..


    نبدا مع بعض المقادير..







    3 بيضات ..باكيت صغير فانليا


    4 كوب دقيق ابيض


    ربع كوب زبد


    ربع كوب سكر


    3 ملاعق زيت طعام


    نصف ملعقة صغيرة ممسوحه ملح ناعم

    ملعقة كبير ممتلئه خميرة فوريه ربع كوب لبن لعملها و نصف ملعقة صغيرة سكر..


    لبن للعجن..حسب ما العجين يحتاج


    الحشوة اللي تحبيه..تمر ..جبنه..اي شيء





    الطريقة..


    تعجن المقادير مع بعضها عدا الزبده مع اضافة قليل من اللبن حتى تتكور و تصبح بهذا الشكل..





    ثم نغطيها و نتركها ترتاح ربع ساعه..





    ثم نضيف لها الزبده و نعجن جيدا جيدا جيدا جدا جدا..





    ثم نتركها لترتاح و تختمر حوالي ساعه و نصف ...ثم نبدأ في التشكيل..





    نفرد العجين على دقيق بالنشابه.. لسمك رقيق نوعا..


    و نحشيه جبنه او شيكولات او بسطرمه او لحمه بارده..او تمر او عسل ابيض او حلاوة او مربى اي شيء تحبيه





    و نلفه و نضعه في صينية مدهونه زيت..





    و نتركه يرتاح مقدار ساعة و قبل دخوله الفرن نلمع وجهه باللبن ..


    و يدخل فره متوسط الحرارة و يكون الفرن طبعا مشتعل قبلها بفتره...








    و ده شكله من الخلف





    و يقدم بالف هنا..



    و هذا من الداخل..هش و لذيذ..و عجب اسرتي الصغيرة جدا..و عجبني بجد و الله







    و هذه لسطح المكتب لديكم..



    و اي استفسار بأذن الله انا حاضرة...


    اختكم ام زين....


    و نصيحه جربوه مش راح تنسوه..
    آخر مرة عدل بواسطة الزينب : 07-06-2008 في 06:28 PM
    درة السنة و ام كوجي أعجبهم هذا.


  2. #2
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,462
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله العلى العظيم
    حرام عليكى ده ايه القنابل الموقوته دى واسلحه ارض ارض وارض جو
    لربنا يحرسك حبيبتى معنديش كلام اقوله
    اكتفى ب
    ومن شر حاسد اذا حسد


  3. #3
    ام نباوي's صورة
    ام نباوي غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    العراق
    الردود
    1,375
    الجنس
    أنثى

    ان شاءالله اجرب الوصفة وادعيلك
    مشكورة يا اختي


  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    الامارات
    الردود
    412
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله


    تسلم ايدك بارك الله فيكي

    باذن الله هطبقه قريبا


  5. #5
    seegres's صورة
    seegres غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الموقع
    كايرو
    الردود
    1,209
    الجنس
    أنثى
    ايه الجمال دا
    ربنا يحفظك يارب
    وان شاء الله اعمله قريبا وندعيلك


  6. #6
    ام العراق's صورة
    ام العراق غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    في قلب بلدي
    الردود
    5,621
    الجنس
    أنثى
    عاشت ايدج حبيبتي


  7. #7
    te te faro's صورة
    te te faro غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    أحلى بلد بلدى
    الردود
    843
    الجنس
    امرأة

    ام زين تسلم ايدك باتيه شكله رااااااااااااااااااااااااااااائع,,


  8. #8
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,493
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

  9. #9
    00شهد الملكة00's صورة
    00شهد الملكة00 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الردود
    4,380
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله يا حبيبتى - والله اكتر من رائع
    انا لسة بقول لنور الهدى انى مش بدخل ركن المعجنات بسبب الرجيم اللى بيبوظ كل ما بدخل الركن
    انا محرومة والله اليومين دول من كل دة - كل دة بيتسببلى فى اغراء والوزن بيزيد
    هههههههه اعزرونى لو لاقيتونى مش بدخل كتير غصب عنى والله
    يسلم ايديكى يا جميل رائع وشهى ربنا يديكى العافية يارب


















  10. #10
    ريم الشرق's صورة
    ريم الشرق غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اذا اكرمت الكريم ملكته واذا اكرمت اللئيم تمردا
    الردود
    3,464
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله كتير شكله طيب سلم اديكي تم الحفظ

    يارب سهل لي حمله وولادته

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 34
    اخر موضوع: 13-12-2009, 08:22 AM
  2. الردود: 109
    اخر موضوع: 07-06-2009, 01:45 AM
  3. **موضوع متميز**سندوتشات طاووق من مطبخي ... انما ايه ما شاء الله ... اتفضلوا معانا
    بواسطة النفس المطمئنة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 30
    اخر موضوع: 22-04-2009, 01:18 AM
  4. الردود: 41
    اخر موضوع: 12-04-2009, 12:33 PM
  5. الردود: 54
    اخر موضوع: 19-09-2008, 08:19 PM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97