انالما اعمل بيتزا واحط عليها الجبنه الموزاريلا (انا استخدم جبنه موزاريلا المراعي) تطلع الجبنه ناشفه بعد التسخين ولا تطلع سائله شويه لا كن تجمد بسرعه مره مع انوا الجو مو بارد عندنا ماتطلع زي المحلات تكون مره سائله وما تجمد بسرعه ممكن تفيدوني ايش نوع الجبنه الي استخدمها بعد كذا موزاريلا اي نوع او قشقوان اوغيرها

إستخدمى جبنة موتزريلا مخلوطة بجبنة رومى ولو الموتزاريلا كانت قطع وليست مبشورة يكون أفضل، ولا تتركيها فى الفرن لغاية ما تنشف مجرد ما تسيح وتأخد لون طلعيها على طول ، ويفضل أكلها أول ما تطلع من الفرن لأنها من الطبيعى بتجمد بسرعة ، أتمنى أكون أفدتك.

انا استخدم جبن شيدر (ابشره) .. هي ما تطلع سائله بس طعمها يجنن ..

(السنبله_ البقرات الثلاث _ برايد)
هذا افضل شي

جبنة موتزاريلا الإيطالية
اظن انها احسن نوع

حبيبتي ما قصروا الاخوات الله يحفظهم ..

انا في البدايه كنت اتأزم عشان الجبنه بس الحمدلله صرت اخذ اكياس جبن موزريلا مخلوط مع التشيدر

مكتوب على الكيس خاص للبيتزا هي اللي اضبطت معي اتمنى انك تجربينها ,,

انا بعملها بالقشقوان وهي احسن شي للبيتزا

جبن موزريلا مره حلوه
وجبن شدر

انا استخدم عادة جبنه اسمها هجدو
مدوره ولها مقاسات
وشي خطير مره مع البيتزا
وزي بيتزا هت
جربي الحجم الصغير ولو ناسبك كبري الحجم في المره الثانيه

من جد ماقصرتو مررررررررره تسلموا وجزاكم الله خير كلكم