المسمن المغربي يختلف من بلد لاخرى بالصور

1 كيلو طحين يمكنك ان تمزجي بين الطحين و السميد الرقيق ولكن يجب ان يكون الدقيق اكتر من السميد.

ملح حسب الرغبة

زيت وزبدة للدهن

ماء لخلط العجين

في إناء نضع الدقيق والملح نضيف بعد ذلك الماء حتى نحصل على عجين متماسك ورطب.

نقطع العجين كويرات صغيرة بحجم كرة التنس ابتساااامة بعدما يخلص العجين نحط الكل الكويرات في صحن كبير مدهون

بالزيت حتى ما يلصق العجين.

نأخداول كرة ونبسطها بازيت والزبدة المذوبة كما مبين في الصورة.




نبدأ نطوي الجوانب









وفي الاخير نبسط المسمنة حتى تاخد شكل مربع نضعها فى مقلة مسخنة من قبل ومدهونة بالزيت
حتى تتحمر من الوجهين .

امممم حلو تسلم يدك

ماشاء الله عليك
شكلها اتجنن
يسلمووووووووووو ايديك

تسلم ايدك

والله حرام عليكى ودى كمان بموت فيها
تسلم الايادى وبارك الله فيك

شكلها رائع
تسلم ايديك ياقمر

رااااااااااااائع ما شاء الله تسلم ايديك

tbark laah 3lik wlahila chahitina