أنا وجبن البيتزا جنني مايذوب وش أسوي؟؟؟؟؟

**(أم ليان)** · 20-04-2008, 12:57 AM

السلام أخواتي

أنا لما أسوي بيتزا أحط كل شئ بما في ذلك الجبن وأدخلها الفرن لكن لما أطلعها من الفرن ألقى الجبن ماذاب ولا ساح الا بنسبة بسيطة وأيضا ناشف ماذا أفعل ســـــــــــــــــــــــــــــــــــاعدنني استخدمت كذا نوع ونفس النتيجة

الله يوفق اللي تساعدني ويدخلها الفردوس الأعلى ان شاء الله وراح أدعيلها كل ماسويت بيتزا

وسلامتكن

**(أم البنين)** · 20-04-2008, 01:17 AM

مرحبا اختي
انا
بالنسبه لي
مااخلط المكونات
اضع الصلصه
ثم الخضار آخر شي الجبنه
واذا تبغي جبنه تسيح
استخدمي
موزيلا السنبله
او فرسانا كثير يمدحوها
ان شاء الله تظبط معك
اتمنى اني افدتك

**(أم ليان)** · 20-04-2008, 01:36 AM

الله يجزاك خير على الرد
أنا أسوي مثلك بالضبط انت كم تخليها بالفرن؟

**(أم ليان)** · 20-04-2008, 03:39 AM

ياأخوات وين ردودكم أنتظر

**د.سوسن** · 20-04-2008, 10:49 AM

السلام عليكم..
انا عزيزتي بحط الصلصه و الخضار و الجبنه و بحطها في الفرن في الرف السفلي عحراره 200-220 حتى تهزي الصينيه تحسي انها البيتزا ما عادت ملتصقه بالقاع ثم بحمرها من الاعلى و بتذوب الجبنه تماما
استخدمي موزريلا مبشوره و هناك انواع عديده في السوق...برايد, فرسانا,بريزيدنت..كلها ممتازه

**enas83** · 20-04-2008, 10:59 AM

اختي ام ليان .. يمكن الجبنة يلي استخدميتها تشيدر في انواع منها ما بتذوب .. استخدمي موزاريلا مبشورة في انواع كتير منها وعني انا بستخدم فرسانا

**ragod** · 20-04-2008, 12:01 PM

متل ما قالولك حبيبتي يمكن عم تسستخدمي الشيدر هي لو بتطلع العيون ما بتسييييييييح
استخدمي الموزاريلا..القشقوان ممكن كمان

**ام ليانة** · 20-04-2008, 12:15 PM

مشكورات صبايا ما قصرتوا

فعلا جبنة التشدر ما بذوب متل الموتزريلا والقشقوان

و جبنة فرسانا وبرايد او السنبلة وكمان برايدل ممتازة

وانا للعلم باحب اخلط انواع اجبان مع الموتزريلا متل تشيدر كرافت وقشقوان وادم بول وبتسيح مع بعض وبتكون كتير لذيذة

جربي حمي الفرن قبل الخبز يعني والحرارة وسط وحطي الصينية في الرف الاوسط بالفرن

حوالي 12 دقيقة وبعدين افتحي من فوق عليها .. شوية فقط علشان ما تنشف وتسيح الجبنة

**طفولة حلم** · 20-04-2008, 03:27 PM

مرحبا أختي

الصراحة الأخوات كفوا ووفووا بس حبيت أعيد انو لا تخلطي الجبنة مع المكونات وحطيها آخر شي
وأذا على نوع الجبنه فالموتزريلا والبارميزان أحسن شي
بس الانواع والاسماء فتختلف من بلد لبلد
ان شاء الله اكون فدتك ولو اجيت متأخرة

وأن شاء اله تضبط

**سمراء العرب** · 20-04-2008, 03:48 PM

حبيبتي اذا البيتزا تنضج والجبن ما يسيح فهذا اكيد عيب من الجبن
فاكيد انت تستخدمي جبن مش للطبخ (حاولي تجربي موتزريلا الباوندا او دمتي )وهذه الانواع حتى لو خلطتيها مع خضار البيتزا راح تسيح