ملف متميزحياكم ادخلوا وعلقوا

**أم فئ** · 28-01-2008, 02:18 PM

مرحبا عزيزاتى

حبيت انزل لكم بعض من اطباقى
لاحول ولاقوة الابالله

المقادير\\\
\ كيس توست منزوع الأطراف , علبه جبنه بوك السائله , قشطه , 3ملاعق مايونيز ,
الحشووه \ دجاج مسلوق وقطع بدون عظم , بصله مفرومه , فص ثوم , طماطم مقطع صغيره , جزره مبشوره , فلفل رومي مقطع صغير, بهارات ,ملح, ماجي, زيت للتحمير ,
(توضع الحشوه على النار حتى تنضج )
او تونه على حسب الرغبه
الطريقه\\\
يصف التوست فى الصنييه ثم نضع الحشوه ثم نضع مره ثانيه توست
نضع في الخلاط (الجبنه والقشطه و3ملاعق مايونيز ) ثم نضعها في الصينيه على التوست
ثم ندخلها الفرن من فوق فقط حتى تحمروتقطع

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\

عجينة هند الله يجزها كل خير

وهذه العجينة

لعمل العجينة نحتاج /

1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات ) (( تقريباً 3 كاسات وربع )) " نفسه الطحين الكويتي الفاخر "
4 ملاعق طعام حليب بودرة "وليس سائل"
1 فنجان زيت " القياس بفنجان القهوة العربية "
1 فنجان سكر
1 ملعقة طعام كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة شاي صغيرة ملح
1 ملعقة طعام كبيرة بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن ( المقدار كاس وربع ولو حسيتيها محتاجة أكثر زيدي بس بشويييييييش )

الطريقة /

تعجن العجينة بخلط كل المقادير حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق

وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة

الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف ..

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

خبز التوست
تونه
لبنه
ما يو نيز
لتزين \\ جزر مبشور + زيتون اسود شر ائح حسب الرغبه سماق
الطريقه
نقطع اطراف التوست ونرصه في الصنيه يوضع الميونيز فوق الطبقه الاولى من التوست ثم التونه ثم الطبقه الثانيه من التوست نرصها فوق الاولى ونضع فوقها المايونيز ثم التونه ثم الطبقه الثالثه من التوست ونضع فوقه البنه
ثم نضع الجزر والزيتون والسماق
وتوضع في الثلاجه الى حين التقديم

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\

المقادير :

توست

خلطة الوجه:
ربع اصبع زبدة
فصين ثوم
3 ملاعق جبن سائل
ملعقتين مايونيز
رشة زعتر
الطريقة:
 قطعي التوست مثلث.
 ذوبي الزبدة وضعي عليها الثوم حتى يصفر ثم ارفعيه عن النار ، اضيفي الجبن و المايونيز ثم أعيديه ثانية على نار هادئة ثم أرفعيه مرة أخرى وأضيفي إليه الزعتر
 إدهني الصينية وصفي فيها شرائح االتوست ثم وزعي عليها الخلطة على كل شريحة ملعقة صغيرة من الخلطة .

ادخليه الفرن و اشعلي عليه النار العلوية و السفلية .

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

ايش رائكم

اى سؤال انا حاضره

دعواتكم