ياخبيرات الطبخ جاوبوا ؟؟؟؟؟؟؟

**::شموخ::** · 01-12-2007, 04:48 AM

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اخواتي عند كذا سؤال واتمنى منكم الاجابه

ماهي استخدامات كريمه الخفق؟
ماهو افضل جبن للفطائر؟
ماهو الفرق بين صلصه الصويا الحلوه ونواعها الاخرى واستخداماتها؟؟
لوسمحتوا تعطوني طريقه عجينه للفطائر وكل شئ مجربه وطريه؟

ياريت سرعه الرد وجزاكم الله خيرررررر

**عبورهـ** · 01-12-2007, 05:00 AM

شموخ اكتبي اسألتك هاذي بقوقل وسوي بحث علطول بتلقين الاجابه

اما انا عذريني لأني ما اعرف اطبخ زين

**shoody** · 01-12-2007, 05:04 AM

ماهي استخدامات كريمه الخفق؟
كريمة الخفق لها استعمالات كتيييييييرة ..
أنا أستخدمها في تزيين الكيكات بعد خفقها طبعا ووضع السكر البودرة لها حسب المذاق.. وممكن تستعمليها بدلا من الدريم ويب..
ماهو افضل جبن للفطائر؟
أنا أستخدم للحشو جبنة كيري وللبيتزا جبنة موزيريلا وبالتحديد جبنة الفرسان
ماهو الفرق بين صلصه الصويا الحلوه ونواعها الاخرى واستخداماتها؟؟
بصراااااحة ماعندي معلومات عنها وإن شاء الله الأخوات مايقصروا معاك
لوسمحتوا تعطوني طريقه عجينه للفطائر وكل شئ مجربه وطريه؟
أنا بستخدم دائما عجينة العشر دقائق .. وطبعا هادي الطريقة أخذتها من هنا منتدى لك وأشكر اللي وضعت الطريقة الحلوة والسهلة لنا والله ماأعرفها مين بس أشكرها من أعماق قلبي ..
ومقاديرها كالآتي:
المقادير:
فنجان قهوه سكر.
2 -معلقة أكل خميره فوريه.
2-كأس ماء دافي.
قليل من الملح.
2-كأسدقيق.
الطريقه:
تخلط جميع المقادير مع بعض وتترك لمدة عشردقائق بعد العشر دقائق ويضاف لها :
3-كاسات دقيق .
نصف كأس زيت .
تعجن مع بعض وتترك 10 دقائق وتعجن.
ملاحظه:
(على فكره هاذي العجينه تصلح لكل حاجه وهاذا المقدار كبير)

**تغريد2007** · 01-12-2007, 11:45 AM

اهلا حبيبتى
افضل جبنه للمعجنات جبنة النعاج كاملة الدسم
تقبلى مرورى

**خلوود وعلاوي** · 01-12-2007, 11:51 AM

ماهو افضل جبن للفطائر؟
انا بستخدم جبنة مثلثاث او جبنة فيتا طيبة كثييير للكراوسان وجبنة تشيدر
ماهو الفرق بين صلصه الصويا الحلوه ونواعها الاخرى واستخداماتها؟؟
انا بستخدم الصويا العاديه في كثير اطباق مثل السمك_الدجاج_المشاوي_التتبيل....وغيرهم
اما الصويا الحلوه استخدمها في اللحم المفروم والمحاشي.....هذا للى يحضرني الان
لوسمحتوا تعطوني طريقه عجينه للفطائر وكل شئ مجربه وطريه؟
زي ما قالت الاخت عجينة العشر دقائق او عجينة هند الذهبية سوي بحث في قسم المعجنات واختاري