موضوع متميز§¤~¤§¤~¤§فطيرة اللحم §¤~¤§¤~¤§ بالصوووور

**قلب الامارات1** · 07-10-2007, 02:42 PM

العجينة:

3 أكواب دقيق
ملعقتين شاي ملح
ملعقة شاي خميرة
ملعقة شاي بيكنغ باودر
3 ملاعق زيت زيتون
كوب لبن
ماء دافيء للعجن (1 3/4 كوب تقريبا)

اخلطي المقادير الجافة معا. ضيفي الزيت واللبن والماء الدافيء حتى تحصلي على عجينة طرية ومطاطة
غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها. افرديها على حجم الصينية. ضعيها في الصينية.

خلطة اللحم

نعمي الثوم والبصل والطماطم في فرامة البصل.
حطيها بالجدر مع القليل من زيت الزيتون، اتركيها على النار مدة 5 دقائق.
ضيفي اللحم وحركيها واتركيها على النار مدة 10 دقائق.
حطي عليها البهارات وحركيها واتركيها على النار مدة 10 دقائق أخرى ارفعيها عن النار واتركيها تبرد

أضيفي اليها المايونيز والكاتشب واخلطيها جيدا مع اللحم

افردي العجينة وضعي عليها خلطة اللحم وحلقات الطماطم ادخليها الفرن وحمريها.
طلعيها واتركيها تبرد قليلا ثم قطعيها إلى مربعات حسب الرغبة.

وانا ما حطيت حلقات الطماط فوق لان عيالي ما يحبونها
بس طلعت لذيذه وهشه .. وبالعااااااااافيه ..