الفرموزة
المقادير:
كيلو لحم مفروم
4كاسات كبيرة دقيق
نصف كأس كبيرة سمن
3 حبات طماطم متوسطة
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ملعقة صغيرة ففل أسود
4 بيضات
كاسة ماء كبيرة
4 حبات بصل متوسطة الحجم
ملعقة أكل من الخميرة
ملعقة ملح صغيرة

طريقة التحضير:

*أحضري صينية وانخلي الدقيق
*أضيفي إليه ربع ملعقة ملح مع البيكنج باودر والخميرة واخلطي جيدا
*ضعي السمن على الدقيق وافركي جيدا ثم أضيفي البيض واخلطيه جيدا
*أضيفي الماء واعجني حتى تتماسك العجينة وتصبح كعجينة السمبوسك
*غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة

طريقة عمل الحشو:

*قشري البصل واغسليه وابشريه بالمبشرة أو قطعيه قطعا صغيرة
*ضعي اللحم المفروم في اناء ثم ضعي عليه البصل والملح والفلفل الاسود
*قطعي الطماطم قطعا صغيرة وضعيها على اللحم المفروم
*يقلب اللحم المفروم مع البصل والطماطم جيدا وتوضع في مصفاة
*تقطع العجينة إلى كرات صغيرة إلى أن تنتهي من مقدار العجية
*توضع حبات العجينة في قليل من الدقيق
*تفرد العجينة على شكل مستطيل
*توضع في داخلها ملعقة مليئة باللحم المفروم الذي سبق إعداده
*اغلقي حافتي العجينة بعضها على بعض ثم تديريها ليصبح مكان طبق العجينة من أسفل
*كرري العملية حتى تنتهي من كل العجينة
*تدهن الصينية بالسمن وترص حبات الفرموزة بالترتيب حتى تمتلئ الصينية دون إلتصاق الحبات ببعضها
*ادهني بواسطة فرشاة وجه كل حبة فرموزة بالبيض
*أدخليها في الفرن واتركيها حتى تحمر احمرارا خفيفا ثم حمري الوجه حتى يصبح ذهبي اللون

وبالهنا بالشفا أنا متأكدة إنها حتعجبكم كتير
وادعولي

تسلمين أختي على الوصفه الحلووووووووووه ..

راااااح نجربهااااااا وندعيلك أكيييييييييييد ..

مشكوره على الوصفه

احب اسويها
شكراااااااااااااااا

تسلم الايادى

جزاك ربي خيرا اختي ع الوصفة
وان شاء الله حجرب اسويها ,,, وادعيلك
ومن الحين بدعيلك .. لأنك علمتيني طريقة عمله ووصفاته
لاحرمني منك ..
دمتي في حفظ الله

تسلمي الله يعطيك العافيه

تسلم الايادى

مشكورة حبيبتي اجربها وادعيلج

جزالك الله ألف خير