بسم الله الرحمن الرحيمالسلام عليكم و رحمة الله و بركاتهلقد قمت اليوم بعمل اقماع وفطائر رائعه بعجينه سهلة المقادير ومتوفره في كل بيت وصورتها لكم وعلشان ماطول عليكم هذي مقادير العجينه والطريقه ايضا:المقادير:2كاس طحين 4ملاعق حليب جافذرة ملح1بياله زيت زيتون1ملعقه خميره فوريهملعقة سكر ماء للعجنالطريقه :توضع المقادير الجافه اولا ثم تفرك بالزيت ثم يضاف الماء تدريجيا (الماء يكون على حسب العجينه انا حطيت كاس) ويستحسن ان يكون الماء دافي حتى تتخمر بسرعهمدة التخمير :من نصف ساعه الى ساعهالطريقه :بعد ماتتخمر العجينه تفرد على سطح مرشوش بقليل من الطحين حتى لاتتلصق العجينه ثم تقطع الى شرائح طوليه بواسطة مقص السمبوسه ثم تدهن الاقماع بالزيت وتلف العجينه على القمع وهكذا حتى ينتهي المقدار ثم توضع في صينيه وتدهن بصفار البيض وحشيتها بجبن سايل+ خس +فلفل بارداما بالنسبه للفطائر فهي قمت بعملها بنفس العجينه وحشيتها بزعتر وجبن سايل وطبعا الحشوه حسب الرغبه ممكن انك تحطي دجاج مع خضار اوجبن كيري اوغيره
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة