النجده يا غاليات فشلت بالتلاته!!!!!!!!!!!

**أمامه 5** · 27-07-2007, 06:29 PM

عملت ولاول مره عجينة العشر دقايق لكن!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

طلعت ناشفه ـ وكمان متشققه من على الوش

وحاسه انها زى ما تكون طعم العجين لسه فيها

بالرغم انى لما عملتها بعد ما استنيت العشر دقايق كانت العجينه بتلم نفسها من الطبق يعنى

على ما اعتقد مش محتاجه اضافات

أرجو منكن الرد على سريعا لانى نفسى اعمل معجنات لجوزى واولادى من صنع ايديا؟؟؟؟؟

**أمامه 5** · 27-07-2007, 08:37 PM

معقووووووووووووووووووووله يا بنات 7 دخلوا ولا رد

**زوجة الاشقر** · 27-07-2007, 10:17 PM

مرحبا حبيبتي....
راح اطرح لك طريقتين للعجينة واتمنى انك تعمليها مثل ماأقول لك...ولا تزيدي فيها ولا تنقصي فيها....

عندك الطريقة لاولى:
فنجان قهوة سكر
2ملعقة اكل خميرة فورية
2كأس ماء دافىء
ذرة ملح
كأس دقيق
الطريقة: تخلط جميع المقادير مع بعض وتترك لمدة عشر دقائق بعدها نضيف لها 3كاسات دقيق ونصف كأس زيت وتترك كمان 10 دقائق...

2
\لمقادير:
كأس حليب بودرة
كأسان ماء دافىء
ملعقتان خميرة
نصف كأس زيت
فنجان سكر
ملعقة شاي ملح
ملعقة بيكنج باودر
4كاسات دقيق

الطريقة:
يوضع الماء في زبيدية كبيرة ويوضع علية الحليب والخميرة ويحرك جيدا ويوضع عليهم الزيت والملح
والسكرويحرك جيدا ويوضع عليهم بعد ذلك كأسين دقيق والبيكنج باودر ويخلط جيدا ثم يضافباقي الدقيق بالتدريج وتعجن باليد حتى تصبح عجينة لينة طرية وتترك لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها وهي تصلح لجميع الفطائر والبيتزا...

**أمامه 5** · 29-07-2007, 04:48 PM

مشكوره زوجة الاشقر

صدقينى عملت بالضبط الطريقه لكن بنص الكميه كتجربه يعنى لكنى ما سيبتهاش العشر دقايق بعد الاضافات كلها واللى ح يجننى هى نشفت ليه طلعت كأنها بقسماط !!!!!!!!!!!!!!!!!!

ح أجرب عجينتك ويارب تضبط معى

معلهش تقصدى ايه بالتحريك أحركها بس ولآ أقلبها ولآ أعجنها " طبعا اللبن والخميره" ؟

والخميره فوريه؟

**ريماز الشقيه** · 29-07-2007, 10:28 PM

ان شاء الله المره القادمه تضبط

**RANDA 1959** · 31-07-2007, 02:11 PM

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اخت امامه الله يحييك في وصفتي القنبله المنتدي عجينه البيتزا والمعجنات جربيها مصورة خطوة خطوة ومع الحشوات انا بعلمها للمتزوجات الجدد وما بدها اي زيادة هاي لي وعندك عجينه الزبادي برضوا مع الحشوات وخبريني ايش حصل معك وما رديت لانشغالي بنتايج الثانويه عندنا لان ابني معاهم والحمدلله حصل علامه تاهلوا ليدخل هندسه بالراحه وسلام خبريني التطبيق انتظر

**زوجة الاشقر** · 02-08-2007, 12:47 AM

كتبت بواسطة أمامه 5

مشكوره زوجة الاشقر

صدقينى عملت بالضبط الطريقه لكن بنص الكميه كتجربه يعنى لكنى ما سيبتهاش العشر دقايق بعد الاضافات كلها واللى ح يجننى هى نشفت ليه طلعت كأنها بقسماط !!!!!!!!!!!!!!!!!!

ح أجرب عجينتك ويارب تضبط معى

معلهش تقصدى ايه بالتحريك أحركها بس ولآ أقلبها ولآ أعجنها " طبعا اللبن والخميره" ؟

والخميره فوريه؟

اسفة ياعمري اتأخرت عليك اقصد ياعمري انك تخلطي المقادير مع بعضها الهو السوائل ثم تضيفي الجافة وتعجني ياحبيتي...والخميرة الفورية تستخدمي.....