كيفية صنع عجينة البيف بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





المقادير


½ 1 كوب زبد بارد (شرائح)
3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
3/1 1 كوب ماء


الطريقة


- يُخلط الدقيق و الملح و يُوضع في وعاء عميق و يُضاف الماء تدريجياً حتى يتكون العجين .
- يُمد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
- تُوضع شريحة الزبد على العجين و يُقفل عليها من الاتجاهين (كما في الصورة) ثم تُقفل مرة أخرى ثم تُوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك الزبد .
- يُفرد العجين بالنشابة مرة أخرى حتى نحصل على شكل مستطيل و يُقفل من الاتجاهين و يُكرر السابق ثلاث مرات و في كل مرة نجد أن الطبقات قد تضاعف عددها و بين كل طية و أخرى نُوضع العجين في الثلاجة حتى لا يسيح الزبد.
- بعد تلك الخطوات يصبح العجين جاهز للاستخدام .


للامانة ملطوووووووووش ههههه
دعواتكم لي بالذية الصالحة
وشكرا

حلوة ملطوش هههههههههه تسلمي ياقلبي
الله يرزقك الدرية الصالحة السليمة المعافة يارب

الله يرزقك يا أم هباش بأحلى البنين والبنات ومشكورة يا أمورة

هلا ام هباش

تسلمي على النقل و ربنا يرزقك بالذرية الصالحة التي تقر عينك

أمين يا رب

كتبت بواسطة ليبية مغتربة

حلوة ملطوش هههههههههه تسلمي ياقلبي
الله يرزقك الدرية الصالحة السليمة المعافة يارب

اهلين حبيبتي ليبية مغتربية
وتسلمي ع المرور
ههههههههههه مطوش بجد

ابقي تعالي ع الدردشة وطمنينا عليك

كتبت بواسطة لبنان وحبايبه

الله يرزقك يا أم هباش بأحلى البنين والبنات ومشكورة يا أمورة

جزاك الله كل الخير حبيبتي على الدعوة الحلوة يا قمر

تسلميييييييييييييييييييييييين

هلا والله بوردة ...الله يعوض عليكي
بالخلفة الصالحة ..يا رب

تسلم اديك

لطشششششششششة موفقة

شكرا لك حبيبتي