خبز شرائح( من مطبخى)تطبيق متميز
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزاتى فى ركن المعجنات اسعد الله اوقاتكن بكل خير
اليوم عملت خبز شرائح وعجبتنى الفكرة وهى لاحدى الاخوات الليبيات وجدتها فى منتدى ((اكلات شهية))(عذرا لم اتوفق فى ايجاد الرابط)
اتمنى لها ولكل الاخوات الليبيات بالتوفيق
المقادير كالاتى:
3 اكواب دقيق
1 كوب حليب دافئ
3 ملاعق كبيرة سمن او ذبدة سائحة
2 ملعقة مسطحة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
2ملعقة خميرة فورية
1 بيضة
لدهن الوجه بيضة وشوية حليب
الطريقة
ينخل الدقيق والملح وتخلط الخميرة والسكر ويضاف الحليب الدافئى والسكر وتفرك. تضاف البيضة والزبدة أو السمن . .
تقلب العجينة من فوق إلى أعلى حتى تتكون عجينة متماسكة مطاطة لا تلتصق باليد أو بالإناء ثم يرش شوية دقيق تحت العجينة وتغطى حتى ترتفع. وتدهن بالبيض والحليب وتخبز في فرن حار إلى أن تتحمر وبالهناء والشفاء.
(هذه الطريقة ايضا لاحدى انواع الخبز الفرنسي اللى عملته الاخت الليبية. وتدعى ام نضال ربنا يوفقها)
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة تغريد2007
الروابط المفضلة